食品伙伴網(wǎng)訊 12月18日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局發(fā)布2018年 第46號(hào)食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、乳制品、酒類(lèi)、茶葉及相關(guān)制品、方便食品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等8類(lèi)食品1974批次樣品，不合格樣品3批次。其中，特殊膳食食品不合格2批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格1批次。

 

　　值得注意的是，不合格產(chǎn)品中，有1批次牛腩肉檢出克倫特羅。為：北京市鑫綠都便民生活超市連鎖有限公司第六分公司銷(xiāo)售的來(lái)自河北省廊坊市大廠回族自治縣宏晟肉類(lèi)有限公司的牛腩肉。

 

　　克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，作為飼料添加劑用于畜牧生產(chǎn)，對(duì)動(dòng)物有明顯的促進(jìn)生長(zhǎng)、提高瘦肉率及減少脂肪的效果。《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號(hào)）中規(guī)定，β-興奮劑類(lèi)藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質(zhì)，在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(zhǎng)期食用非法添加克倫特羅的食品可能會(huì)引起中毒，誘發(fā)心律失常，出現(xiàn)心悸、頭暈、乏力等癥狀，對(duì)健康造成影響。

 

　　另外，還有2批次特殊膳食食品檢出不合格，其中1批次嬰幼兒谷物輔助食品檢出維生素A不合格。為：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)泰榀昇仕食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)上海谷百電子商務(wù)有限公司（中國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商）進(jìn)口、KatyLuck，LLC生產(chǎn)的谷百燕麥粉（嬰幼兒谷物輔助食品）（原產(chǎn)國(guó)：美國(guó)），經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，維生素A不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　維生素A又稱(chēng)維生素甲、視黃醇等，為脂溶性維生素品種，可提高機(jī)體免疫功能、促進(jìn)生長(zhǎng)和骨的發(fā)育，是嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品的基本營(yíng)養(yǎng)成分。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》（GB 10769-2010）中規(guī)定，嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品中維生素A指標(biāo)不低于14μgRE/100kJ且不超過(guò)43μgRE/100kJ，并且《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）中規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。因此，嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品中維生素A的技術(shù)要求最小值為不低于標(biāo)示值的80%且不低于14μgRE/100kJ，最大值為不超過(guò)43μgRE/100kJ。維生素A含量不達(dá)標(biāo)原因，可能是由于受生產(chǎn)工藝條件的限制，在生產(chǎn)加工過(guò)程中損耗了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加等。

 

　　還有1批次淘寶嬰尚孕嬰童（經(jīng)營(yíng)者為濟(jì)南歷下嬰尚食品商店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)湖南英尚食品科技有限公司委托江西金寶城食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的蝦仁紫菜線面，硝酸鹽（以NaNO3計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　硝酸鹽是自然界中存在的含氮無(wú)機(jī)化合物，很容易還原成為亞硝酸鹽。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品中硝酸鹽限量不超過(guò)100 mg/kg。硝酸鹽不達(dá)標(biāo)原因可能是環(huán)境污染，或生產(chǎn)過(guò)程中設(shè)備管道清洗消毒控制不當(dāng)，或原料控制不嚴(yán)等。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。

      相關(guān)報(bào)道：市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告〔2018年 第46號(hào)〕