1.家庭聚餐時(shí)，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等高風(fēng)險(xiǎn)食品；烹飪食品時(shí)，應(yīng)燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類(lèi)食品要先過(guò)沸水再煸炒；從冰箱中取出的冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍；生熟食品分開(kāi)存放，防止交叉污染；餐后剩余熟肉制品要及時(shí)放入冰箱冷藏，再次食用時(shí)燒熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應(yīng)立即停止進(jìn)食。

 

　　2.外出就餐時(shí)，請(qǐng)選擇持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《河南省食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》、就餐環(huán)境及管理較好、食品安全量化分級(jí)等級(jí)較高的A（優(yōu)秀）或B（良好）級(jí)“笑臉”餐館就餐，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。盡量不要購(gòu)買(mǎi)流動(dòng)攤販銷(xiāo)售的直接入口食品，不要選擇在街頭路邊的無(wú)證餐飲小攤點(diǎn)用餐。

 

　　3.通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要注意選擇配送距離較短，公示的證照信息、食品安全量化分級(jí)等級(jí)標(biāo)識(shí)齊全、清晰的餐飲單位訂餐。收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，切勿長(zhǎng)時(shí)間存放。

 

　　4.就餐應(yīng)注意飲食有度、葷素均衡，切勿暴飲、暴食。尤其患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群，應(yīng)少飲酒，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

 

　　5.消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)餐飲單位供售的食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常，要第一時(shí)間停止食用；就餐后，如出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，注意保留證據(jù)，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331。