其中，左云縣客都商貿(mào)有限公司銷售的豬肉（生產(chǎn)日期2018年8月17日）檢出氧氟沙星，檢出值為27.6 μg/kg。

 

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。

 

　　另外，長治市城區(qū)現(xiàn)華白條雞經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱東田良屠宰場生產(chǎn)的半片鴨肉（生產(chǎn)日期2018年8月20日）和鴨腿肉（生產(chǎn)日期2018年8月21日）檢出呋喃唑酮代謝物，檢出值分別為1.0 μg/kg、2.4 μg/kg。

 

　　呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，通報農(nóng)業(yè)相關(guān)部門，責(zé)成相關(guān)地市食品藥品監(jiān)督管理局及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打各市12331投訴舉報。