食品伙伴網(wǎng)訊 2月22日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，陜西省市場監(jiān)督管理局抽檢糧食加工品、糕點、調(diào)味品、飲料、方便食品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、炒貨食品及堅果制品等8類食品217批次樣品，檢驗項目合格樣品210批次，不合格樣品7批次。

 

　　不合格產(chǎn)品中，有4批次飲用水檢出銅綠假單胞菌，分別為：陜西正元電力實業(yè)發(fā)展總公司優(yōu)質(zhì)水廠生產(chǎn)銷售的18.9L/桶夢斯味牌飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2018-07-30），定邊縣甜水泉純凈水有限公司生產(chǎn)銷售的18.9L/桶甜水泉飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2018-07-23），漢中市赤帝飲用水有限公司生產(chǎn)銷售的18.9L/桶包裝飲用水（生產(chǎn)日期：2018-07-14），神木縣渝沙純凈水有限公司生產(chǎn)銷售的17L/桶渝沙飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2018-08-15）（同時檢出大腸菌群不合格）。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定銅綠假單胞菌不得檢出。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業(yè)對衛(wèi)生管理認識不足，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時間長，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風險。

 

　　還有1批次淀粉及淀粉制品檢出微生物污染超標，為：商南縣德盛飲食有限責任公司德盛大廈銷售的標稱龍口市龍宇食品有限公司生產(chǎn)的200克/袋香再來牌紅薯淀粉（生產(chǎn)日期：2018-06-10），霉菌和酵母超標。

 

　　霉菌和酵母在自然界很常見，霉菌和酵母可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值，霉菌和酵母超標原因可能是操作人員不按生產(chǎn)要求進行操作；對設(shè)備清洗不干凈或消毒不嚴；加工環(huán)境衛(wèi)生不達標等因素造成的交叉污染等。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有吳起縣全新便民店銷售的標稱吳起宏潤農(nóng)產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的2.5L/壺吳起黃芥油（生產(chǎn)日期：2018-07-14），苯并[α]芘、芥酸超標；咸陽人人樂商業(yè)有限公司玉泉購物廣場銷售的標稱甘肅正林農(nóng)墾食品有限公司生產(chǎn)的380克/袋正林牌正林奶油味香瓜子（生產(chǎn)日期：2018-07-12），糖精鈉超標。

 

　　陜西省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地咸陽、榆林、漢中、神木、山東省龍口、延安、甘肅省武威等市、縣食品監(jiān)管部門已責令企業(yè)：查清產(chǎn)品流向、實施召回、即時整改并查明原因；經(jīng)營單位所在地咸陽、榆林、漢中、神木、商洛、延安等市、縣食品監(jiān)管部門已責令相關(guān)企業(yè)下架不合格產(chǎn)品，控制風險，同時依法對經(jīng)營企業(yè)進行查處。

　　陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格的通告（2019年第7期）中不合格產(chǎn)品信息（來源：陜西省市場監(jiān)督管理局）