3月5日,美國
食品藥物
管理局(
FDA)發(fā)布《保護食品免遭故意摻假的緩解戰(zhàn)略》。該戰(zhàn)略的目的是幫助制定和實施食品防衛(wèi)計劃(FDP),提供下列指導(dǎo):1.理解FDP的內(nèi)容及其重要性;2.評估工作短板,并采取對應(yīng)措施;3.明確并實施針對食品生產(chǎn)加工采取措施的緩解戰(zhàn)略,包括食品防衛(wèi)監(jiān)督、食品防衛(wèi)糾偏、食品防衛(wèi)驗證;4.對FDP進行重新分析;5.對執(zhí)行相關(guān)措施的人員進行教育、培訓(xùn);6.落實FDP中的記錄保存要求并實施FDP。