隨著馬薩諸塞州新貝德福德扇貝拍賣價(jià)格大幅上漲,美國(guó)大西洋扇貝批發(fā)價(jià)格無(wú)論大小和成交量均出現(xiàn)上漲。供應(yīng)限制(包括捕撈量低和主要捕撈區(qū)關(guān)閉)正在加劇市場(chǎng)波動(dòng)。
加大的U-10和U-12尺寸的扇形仍然供不應(yīng)求,要求遠(yuǎn)達(dá)10-20和20-30個(gè)的溢價(jià)。不同尺寸之間的巨大價(jià)格差距因此買家從加大尺寸轉(zhuǎn)向這些寬度尺寸的數(shù)量,導(dǎo)致較小尺寸貝的價(jià)格明顯上漲。
據(jù)UCN本周報(bào)道,上周拍賣的捕獲量中,20-30磅的捕獲量最大,共捕獲量65,458磅(44%),總捕獲量為147,513磅。10-20磅的捕獲量為26% ,即37,703磅,而U-10的重量小于1%,為966磅。
目前,不泡藥的平均價(jià)格為每磅式38.63美元,與一年前的平均批發(fā)價(jià)相比上漲了125% 。
目前需求集中在中檔規(guī)格,9月最后一周,10-20規(guī)格的平均交易價(jià)格為每磅18.38美元,而20-30規(guī)格不泡藥產(chǎn)品的價(jià)格則回升了一個(gè)美元,為每磅17.38美元。
干扇貝市場(chǎng)(水分含量低于83%)的價(jià)格也較為堅(jiān)挺,U-10平均價(jià)格為每磅28.63美元,進(jìn)一步凸顯了供應(yīng)情況。加工扇貝(水分含量低于83%)的價(jià)格更為穩(wěn)定,盡管這些批發(fā)價(jià)格仍在逐步上漲。
溫和,產(chǎn)品流動(dòng)頻繁。捕撈效果不佳,加上優(yōu)質(zhì)的U-10和U-12扇貝稀缺,導(dǎo)致整體價(jià)格堅(jiān)挺。
盡管前期對(duì)損耗增加持樂(lè)觀情緒,但2024年捕撈季的捕撈結(jié)果不佳,導(dǎo)致總體捕撈量預(yù)期下調(diào)。
最初的預(yù)測(cè)是,2024年捕撈季的總捕撈量將超過(guò)2900萬(wàn)磅,但目前的行業(yè)估計(jì)表明,這個(gè)數(shù)字可能會(huì)降至2000萬(wàn)磅以下。8月15日II區(qū)關(guān)閉后,大規(guī)格扇貝的供應(yīng)量逐漸下降。
區(qū)域二約占本季總捕撈量的一半,該區(qū)域?qū)⒁恢标P(guān)閉至11月15日,以減少東北窗斑比目魚(yú)和喬治河岸黃尾比目魚(yú)的兼捕量。這嚴(yán)重?cái)_亂了供應(yīng)鏈,尤其是優(yōu)質(zhì)U-10扇貝的供應(yīng)鏈,導(dǎo)致價(jià)格壓力加劇。
預(yù)計(jì)未來(lái),預(yù)計(jì)批發(fā)價(jià)格在整個(gè)秋季仍將面臨上漲壓力,尤其是在二區(qū)繼續(xù)關(guān)閉的情況下。市場(chǎng)不平衡可能會(huì)持續(xù)到供應(yīng)恢復(fù),即使在11月二區(qū)重新開(kāi)放后,供應(yīng)也恢復(fù)可能需要一些時(shí)間。隨著季度的推進(jìn),市場(chǎng)參與者應(yīng)為持續(xù)的價(jià)格波動(dòng)和優(yōu)質(zhì)扇貝供應(yīng)做好準(zhǔn)備。