目前，哥斯達黎加咖啡研究所（Instituto del Café de Costa Rica,簡稱Icafé）正在與知名跨國連鎖咖啡廳經(jīng)營企業(yè)星巴克公司（Starbucks）聯(lián)手對多個咖啡品種進行稈銹病、炭疽病和“雞眼病”的抗病能力進行研究，以找出抗病能力強、氣候適應(yīng)能力強的品種，旨在提高哥斯達黎加咖啡的產(chǎn)量和競爭力，促進咖啡種植業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

 

　　哥斯達黎加《民族報》3月9日報道，Icafé和星巴克公司于3月8日報道簽訂協(xié)議，將在未來4年內(nèi)對5種咖啡基因型進行評估，以確定其產(chǎn)量、體積重量轉(zhuǎn)換比和抵御病害的能力。調(diào)查人員還將對這些咖啡品種的粒徑、質(zhì)地、氣味、口感、風味，以及對于氣候條件變化的適應(yīng)性等進行評估。

 

　　現(xiàn)有的咖啡品種對疾病和惡劣氣候十分敏感，這對哥斯達黎加的咖啡產(chǎn)量造成的影響很大，基于相同的擔憂，早在多年前，Icafé就已經(jīng)和星巴克開始合作，在哥斯達黎加咖啡種植區(qū)研發(fā)能夠適應(yīng)不同氣候、土壤和地勢高度的咖啡新品種。

 

　　目前，哥斯達黎加國內(nèi)的咖啡收獲量為每公頃24法內(nèi)格（即24公擔，每公擔為46公斤），較十幾年前下降了約30法內(nèi)格，氣候變化、對疾病的易感性，以及植株老化是哥斯達黎加咖啡單位產(chǎn)量下降的主要原因。因此，目前哥斯達黎加咖啡產(chǎn)業(yè)的重要目標之一是找出有助于提高生產(chǎn)力的新優(yōu)質(zhì)品種，從而將全國年產(chǎn)量從目前的200萬法內(nèi)格重新提升至約10年前的320萬法內(nèi)格。

 

　　“現(xiàn)在正是找出抗病性強、氣候適應(yīng)力強的新品種的時候。雙方將通過本次合作達成共同目標：為咖啡業(yè)者尋求更好的生產(chǎn)條件。哥斯達黎加國內(nèi)兩個主要的咖啡研究中心將參與這項合作。”Icafé負責人希尼婭？查韋斯（Xinia Chaves）說。

 

　　來自星巴克公司的農(nóng)學家卡洛斯•馬里奧•羅德里格茲（Carlos Mario Rodriguez）表示，“星巴克公司深信團隊合作的力量，我們與哥斯達黎加全國咖啡行業(yè)的代表Icafé抱有共同的目標，那就是改善哥斯達黎加咖啡種植者的社會經(jīng)濟狀況。”