2018年底好麗友食品有限公司的好多魚系列焙烤型馬鈴薯膨化食品，從包裝和配料上進(jìn)行了全新升級，先一起簡單了解一下好多魚系列產(chǎn)品。

好多魚簡單介紹：
1.全稱為好麗友好多魚焙烤型馬鈴薯膨化食品，屬于三維立體膨化食品。
膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種新型食品，國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經(jīng)過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)亦發(fā)生了變化，經(jīng)加工、成型后而制成。
2.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 22699
3.口味：鮮香海苔味、濃香茄汁味、蜜香雞翅味、脆香燒烤味、蜂蜜牛奶味
4.保質(zhì)期：9個月
5.規(guī)格：33克/盒
6.好多魚的工藝流程為：配料、混料→預(yù)處理→擠壓→冷卻→復(fù)合成型→烘干→油炸→調(diào)味、包裝。


舊版 配料表
馬鈴薯雪花全粉（馬鈴薯，單雙甘油脂肪酸酯，檸檬酸），食品添加劑（醋酸酯淀粉，乙酰化雙淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸鈉，碳酸鈣，單雙甘油脂肪酸酯，DL-蘋果酸），起酥油，白砂糖，脆香燒烤味調(diào)味料[白砂糖，食用香精，食用鹽，麥芽糊精，乳清粉，釀造醬油，香辛料，番茄粉，二氧化硅，檸檬酸，5’-呈味核苷酸二鈉，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），辣椒紅，焦糖色，琥珀酸二鈉，L-丙氨酸，紐甜]，淀粉，食用鹽，魚油，香辛料，牛脂風(fēng)味醬（精煉牛油，牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液）。

新版 配料表
馬鈴薯雪花全粉（馬鈴薯，單雙甘油脂肪酸酯，檸檬酸），食品添加劑（醋酸酯淀粉，乙酰化雙淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸鈉，碳酸鈣，單雙甘油脂肪酸酯，DL-蘋果酸），起酥油，白砂糖，脆香燒烤味調(diào)味料[白砂糖，食用香精，食用鹽，麥芽糊精，乳清粉，釀造醬油，香辛料，番茄粉，二氧化硅，檸檬酸，5’-呈味核苷酸二鈉，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），辣椒紅，焦糖色，琥珀酸二鈉，L-丙氨酸，紐甜]，淀粉，食用鹽，香辛料，牛脂風(fēng)味醬[食用牛油（牛脂肪，維生素E），牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液，食用鹽]。


舊版 配料表
馬鈴薯雪花全粉（馬鈴薯，單雙甘油脂肪酸酯，檸檬酸），食品添加劑（醋酸酯淀粉，乙酰化雙淀粉已二酸酯，磷脂，酪蛋白酸鈉，碳酸鈣，單雙甘油脂肪酸酯，DL-蘋果酸），起酥油，茄汁味調(diào)味料[白砂糖，番茄粉，食用鹽，食用香精香料，酵母抽提物，檸檬酸，香辛料，二氧化硅，麥芽糊精，5’-呈味核苷酸二鈉，釀造食醋，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），辣椒紅，甜菊糖苷，維生素E，紐甜，冰乙酸，阿拉伯膠]，白砂糖，淀粉，食用鹽，魚油，牛脂風(fēng)味醬（精煉牛油，牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液）。

新版 配料表
馬鈴薯雪花全粉（馬鈴薯，單雙甘油脂肪酸酯，檸檬酸），食品添加劑（醋酸酯淀粉，乙酰化雙淀粉已二酸酯，磷脂，酪蛋白酸鈉，碳酸鈣，單雙甘油脂肪酸酯，DL-蘋果酸），起酥油，茄汁味調(diào)味料[白砂糖，番茄粉，食用鹽，食用香精香料，酵母抽提物，檸檬酸，香辛料，二氧化硅，麥芽糊精，5’-呈味核苷酸二鈉，釀造食醋，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），辣椒紅，甜菊糖苷，維生素E，紐甜，冰乙酸，阿拉伯膠]，白砂糖，淀粉，食用鹽，牛脂風(fēng)味醬[食用牛油（牛脂肪，維生素E），牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液，食用鹽]。


舊版 配料表
馬鈴薯雪花全粉（馬鈴薯，單雙甘油脂肪酸酯，檸檬酸），食品添加劑（醋酸酯淀粉，乙酰化雙淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸鈉，碳酸鈣，單雙甘油脂肪酸酯，DL-蘋果酸），起酥油，白砂糖，海苔味調(diào)味料[白砂糖，葡萄糖，酸水解植物蛋白調(diào)味液，麥芽糊精，釀造食醋，食用鹽，味精，香辛料，海苔粉，麥芽糖漿，釀造醬油，檸檬酸，磷酸三鈣，食用香精香料，番茄醬，5’-呈味核苷酸二鈉，琥珀酸二鈉，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），酵母抽提物，焦糖色，二氧化硅，L-丙氨酸，阿拉伯膠，冰乙酸，紐甜，蝦濃縮汁，魚露，甜菊糖苷]，淀粉，食用鹽，魚油，牛脂風(fēng)味醬（精煉牛油，牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液）。

新版 配料表
馬鈴薯雪花全粉（馬鈴薯，單雙甘油脂肪酸酯，檸檬酸），食品添加劑（醋酸酯淀粉，乙酰化雙淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸鈉，碳酸鈣，單雙甘油脂肪酸酯，DL-蘋果酸），起酥油，白砂糖，海苔味調(diào)味料[白砂糖，葡萄糖，酸水解植物蛋白調(diào)味液，麥芽糊精，釀造食醋，食用鹽，味精，香辛料，海苔粉，麥芽糖漿，釀造醬油，檸檬酸，磷酸三鈣，食用香精香料，番茄醬，5’-呈味核苷酸二鈉，琥珀酸二鈉，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），酵母抽提物，焦糖色，二氧化硅，L-丙氨酸，阿拉伯膠，冰乙酸，紐甜，蝦濃縮汁，魚露，甜菊糖苷]，淀粉，食用鹽，牛脂風(fēng)味醬[食用牛油（牛脂肪，維生素E），牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液，食用鹽]。


舊版 配料表
馬鈴薯雪花全粉（馬鈴薯，單雙甘油脂肪酸酯，檸檬酸），食品添加劑（醋酸酯淀粉，乙酰化雙淀粉己二酸酯，碳酸鈣，磷脂，酪蛋白酸鈉，單雙甘油脂肪酸酯，DL-蘋果酸），起酥油，蜜香雞翅味調(diào)味料[白砂糖，食用香精，食用鹽，酸水解植物蛋白調(diào)味液，香辛料，結(jié)晶果糖，酵母抽提物，麥芽糊精，L-丙氨酸，二氧化硅，谷氨酸鈉，5’-呈味核苷酸二鈉，dl-酒石酸，檸檬酸，釀造食醋，辣椒紅，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），海鮮粉調(diào)味料，L-蘋果酸，甜菊糖苷，甘氨酸，紐甜，黃原膠，琥珀酸二鈉，冰醋酸]，白砂糖，淀粉，燒烤味調(diào)味料[白砂糖，酸水解植物蛋白調(diào)味液，香辛料，味精，食用鹽，番茄粉，食用香精，磷酸三鈣，麥芽糊精，二氧化硅，酵母抽提物，釀造食醋，干酪，5’-呈味核苷酸二鈉，檸檬酸，琥珀酸二鈉，辛烯基琥珀酸淀粉鈉，辣椒紅，L-丙氨酸，淀粉糖，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），甜菊糖苷，氫化植物油，酸處理淀粉，阿拉伯膠，冰乙酸]，食用鹽，乳粉，魚油，牛脂風(fēng)味醬（精煉牛油，牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液）。

新版 配料表
馬鈴薯雪花全粉（馬鈴薯，單雙甘油脂肪酸酯，檸檬酸），食品添加劑（醋酸酯淀粉，乙酰化雙淀粉己二酸酯，碳酸鈣，磷脂，酪蛋白酸鈉，單雙甘油脂肪酸酯，DL-蘋果酸），起酥油，蜜香雞翅味調(diào)味料[白砂糖，食用香精，食用鹽，酸水解植物蛋白調(diào)味液，香辛料，結(jié)晶果糖，酵母抽提物，麥芽糊精，L-丙氨酸，二氧化硅，谷氨酸鈉，5’-呈味核苷酸二鈉，dl-酒石酸，檸檬酸，釀造食醋，辣椒紅，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），海鮮粉調(diào)味料，L-蘋果酸，甜菊糖苷，甘氨酸，紐甜，黃原膠，琥珀酸二鈉，冰醋酸]，白砂糖，淀粉，燒烤味調(diào)味料[白砂糖，酸水解植物蛋白調(diào)味液，香辛料，味精，食用鹽，番茄粉，食用香精，磷酸三鈣，麥芽糊精，二氧化硅，酵母抽提物，釀造食醋，干酪，5’-呈味核苷酸二鈉，檸檬酸，琥珀酸二鈉，辛烯基琥珀酸淀粉鈉，辣椒紅，L-丙氨酸，淀粉糖，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），甜菊糖苷，氫化植物油，酸處理淀粉，阿拉伯膠，冰乙酸]，食用鹽，乳粉，牛脂風(fēng)味醬（精煉牛油，牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液）。


舊版 配料表
馬鈴薯雪花全粉（馬鈴薯，單雙甘油脂肪酸酯，檸檬酸），食品添加劑[醋酸酯淀粉，乙酰化雙淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸鈉，單雙甘油脂肪酸酯，碳酸鈣，DL-蘋果酸，甜菊糖苷，阿斯巴甜（含苯丙氨酸）]，起酥油，蜂蜜牛奶味調(diào)味料[白砂糖，食用鹽，食用香精，乳粉，酵母抽提物，奶油，酸水解植物蛋白調(diào)味液，乳清粉，二氧化硅，乳糖，麥芽糊精，釀造醬油，5’-呈味核苷酸二鈉，酪蛋白酸鈉，DL-蘋果酸，檸檬酸，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），椰子油，干酪，焦糖色，單雙甘油脂肪酸酯，磷脂，琥珀酸二鈉，L-丙氨酸，甜菊糖苷]，白砂糖，淀粉，乳粉，食用鹽，魚油，牛脂風(fēng)味醬（精煉牛油，牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液）。

新版 配料表
馬鈴薯雪花全粉（馬鈴薯，單雙甘油脂肪酸酯，檸檬酸），食品添加劑[醋酸酯淀粉，乙酰化雙淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸鈉，單雙甘油脂肪酸酯，碳酸鈣，DL-蘋果酸，甜菊糖苷，阿斯巴甜（含苯丙氨酸）]，起酥油，蜂蜜牛奶味調(diào)味料[白砂糖，食用鹽，食用香精，乳粉，酵母抽提物，奶油，酸水解植物蛋白調(diào)味液，乳清粉，二氧化硅，乳糖，麥芽糊精，釀造醬油，5’-呈味核苷酸二鈉，酪蛋白酸鈉，DL-蘋果酸，檸檬酸，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），椰子油，干酪，焦糖色，單雙甘油脂肪酸酯，磷脂，琥珀酸二鈉，L-丙氨酸，甜菊糖苷]，白砂糖，淀粉，乳粉，食用鹽，牛脂風(fēng)味醬（精煉牛油，牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液）。

小結(jié)：

1.包裝：

1.1新版包裝去掉了文字：“好吃好玩好勇敢”“內(nèi)贈一枚勇敢挑戰(zhàn)卡，卡片共計38款，隨機投放”。

1.2新版包裝新增了文字：“全面升級”。

1.3口味位置由右上方改為右下方。

2.配料表：

2.1舊版好多魚5種口味（魚油脆香燒烤味、濃香茄汁味、鮮香海苔味、蜜香雞翅味、蜂蜜牛奶味）均添加了魚油。而新版則均去掉了魚油。
小編個人認(rèn)為可能是因為本產(chǎn)品本來就屬于膨化食品，不必添加“魚油”來呼應(yīng)“好多魚”這個產(chǎn)品名稱，而且也給企業(yè)節(jié)約了成本。

2.2舊版5種口味用到的牛脂風(fēng)味醬主要成分為：精煉牛油，牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液。
而新版只有2種口味（蜜香雞翅味、蜂蜜牛奶味）用到的牛脂風(fēng)味醬未改變，沿用舊版牛脂風(fēng)味醬；其它3種口味（脆香燒烤味、濃香茄汁味、鮮香海苔味）用到的牛脂風(fēng)味醬已更新，主要成分為：食用牛油（牛脂肪，維生素E），牛肉，酸水解植物蛋白調(diào)味液，食用鹽。

注：文章及圖片來源于網(wǎng)絡(luò)資料整理或?qū)嶋H拍攝，如有涉及侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。想要了解更多的新品信息請關(guān)注微信公眾號“食品飲料創(chuàng)新研究”。