該委員會(huì)主任由姜俊賢會(huì)長(zhǎng)兼任。委員會(huì)成員由從事我國(guó)食品餐飲行業(yè)法規(guī)政策和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定及教育教學(xué)培訓(xùn)等行業(yè)的著名專(zhuān)家、學(xué)者，行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)餐飲企業(yè)中具有食品安全方面豐富工作經(jīng)驗(yàn)的一線專(zhuān)家，及首批 50余家近年來(lái)在食品安全工作中表現(xiàn)突出的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈品牌企業(yè)組成，并特別吸收了為餐飲業(yè)食品安全提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的品牌供應(yīng)商、以及在協(xié)會(huì)承接的政府項(xiàng)目中提供服務(wù)的第三方機(jī)構(gòu)等。

 

　　姜俊賢會(huì)長(zhǎng)在會(huì)上指出，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)食品安全工作委員會(huì)的組建，是深入貫徹黨的十九大報(bào)告關(guān)于實(shí)施食品安全戰(zhàn)略部署和習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的系列講話精神，積極踐行提升餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全、膳食營(yíng)養(yǎng)健康、環(huán)境衛(wèi)生、文明服務(wù)、規(guī)范管理水平的具體措施，在整合協(xié)會(huì)資源的基礎(chǔ)上，為餐飲業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展搭建一個(gè)相互交流、相互學(xué)習(xí)、共同提升的工作平臺(tái)。

 

　　馮恩援副會(huì)長(zhǎng)對(duì)委員會(huì)2019年的工作進(jìn)行了解析。強(qiáng)調(diào)確保食品安全是餐飲業(yè)最大的社會(huì)責(zé)任，為滿(mǎn)足人民群眾對(duì)美好生活的向往，需要大家共同努力。

 

　　委員會(huì)執(zhí)行副主任張海濤委托對(duì)外事務(wù)負(fù)責(zé)人楊琳代表參會(huì)并發(fā)言表示：“未來(lái)，聯(lián)合利華飲食策劃將深入?yún)⑴c并全力支持中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)食品安全工作委員會(huì)各項(xiàng)工作的開(kāi)展與建設(shè)，希望借力更多委員單位的影響力帶動(dòng)社會(huì)共治，助力餐飲行業(yè)食品安全工作的推進(jìn)，促進(jìn)餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”

 

　　委員會(huì)副主任、藝康全球副總裁兼大中華區(qū)機(jī)構(gòu)事業(yè)部總經(jīng)理袁偉在發(fā)言中肯定了工作委員會(huì)成立的必要性，并承諾，將與協(xié)會(huì)密切合作，為行業(yè)的食品安全工作提供更加全面的服務(wù)。

 

　　會(huì)上，專(zhuān)家顧問(wèn)、行業(yè)專(zhuān)家委員、單位委員展開(kāi)了積極的座談，紛紛表示，組建食品安全工作委員會(huì)順乎國(guó)情民意，也表達(dá)了餐飲人敢于挑戰(zhàn)自我，在不斷提高對(duì)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)度的同時(shí)，接受社會(huì)監(jiān)督共治，為保障人民“舌尖上的安全”做出積極貢獻(xiàn)！