據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2019年第31周(即7月29日-8月2日,以下簡稱本周),16省(市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤25.47元,環(huán)比漲0.5%,同比漲41.4%。
湖北省荊州市洪湖(縣級)市發(fā)生非洲豬瘟疫情。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱豬肉價格)環(huán)比微漲。分區(qū)域看,南方地區(qū),尤其是兩廣地區(qū)生豬存欄量明顯下滑,帶動本地及周邊地區(qū)生豬、豬肉價格上漲;北方地區(qū)供需僵持,生豬價格基本穩(wěn)定,豬肉價格調(diào)整幅度相對較小。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位:元/公斤,公斤
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7月29日
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7月30日
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7月31日
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8月1日
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8月2日
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宰后均重
|
16省
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25.38
|
25.45
|
25.47
|
25.47
|
25.59
|
84.08
|
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅略收窄
本周,東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤25.50元,環(huán)比跌1.5%,同比漲46.7%。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下滑。東北三省豬肉價格偏高,外調(diào)價格優(yōu)勢減小,豬肉銷售量下滑。加之受外省運輸車輛檢測出非洲豬瘟疫情的消息影響,當?shù)仞B(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬積極性提升,供應(yīng)短時增多。致使豬肉價格下滑。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
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7月29日
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7月30日
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7月31日
|
8月1日
|
8月2日
|
宰后均重
|
黑龍江
|
25.93
|
25.83
|
25.63
|
25.63
|
25.63
|
85.60
|
吉林
|
25.80
|
25.80
|
25.20
|
24.90
|
24.90
|
86.17
|
遼寧
|
25.88
|
25.75
|
25.75
|
25.75
|
25.75
|
84.88
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二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲、同比漲幅略收窄
本周,華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤25.08元,環(huán)比漲0.1%,同比漲42.1%。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲。受南方豬肉價格上漲帶動,北京經(jīng)銷商采購豬肉成本提升,支撐本地豬肉價格小幅上漲。天津地區(qū)供需基本平衡,生豬和豬肉價格保持穩(wěn)定。河北地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場的生豬存欄體重偏小,養(yǎng)殖戶的生豬存欄量下滑,出欄節(jié)奏減慢,消費端需求疲軟,供需兩端均弱,致使生豬、豬肉價格基本穩(wěn)定。
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
|
7月29日
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7月30日
|
7月31日
|
8月1日
|
8月2日
|
宰后均重
|
北京
|
23.37
|
23.37
|
23.37
|
23.47
|
23.70
|
81.83
|
天津
|
25.23
|
25.23
|
25.23
|
25.23
|
25.23
|
81.75
|
河北
|
26.23
|
26.23
|
26.23
|
26.23
|
26.53
|
82.55
|
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲、同比漲幅微收窄
本周,華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤24.03元,環(huán)比漲1.0%,同比漲32.2%。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲。河南省周前期供需兩淡,生豬和豬肉價格變動不大;周后期適重生豬存欄下滑,導(dǎo)致生豬、豬肉價格略上漲。兩湖地區(qū)生豬存欄量下滑,供應(yīng)減少支撐生豬、豬肉價格上漲。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
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7月29日
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7月30日
|
7月31日
|
8月1日
|
8月2日
|
宰后均重
|
河南
|
23.72
|
23.72
|
23.72
|
23.72
|
24.03
|
82.91
|
湖北
|
23.13
|
23.37
|
23.67
|
24.03
|
24.13
|
83.20
|
湖南
|
24.40
|
24.73
|
24.73
|
24.73
|
25.13
|
81.93
|
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲、同比漲幅收窄
本周,華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤25.71元,環(huán)比微漲0.1%,同比漲41.9%。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲。山東消費量下滑明顯,豬肉訂單水平偏低,豬肉價格下滑。蘇皖等地生豬存欄量下滑,供應(yīng)減少支撐生豬、生豬價格上漲。
表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
|
7月29日
|
7月30日
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7月31日
|
8月1日
|
8月2日
|
宰后均重
|
山東
|
25.76
|
25.76
|
25.76
|
25.61
|
25.61
|
81.41
|
江蘇
|
25.60
|
25.60
|
25.60
|
25.60
|
25.68
|
81.50
|
安徽
|
24.98
|
24.98
|
25.05
|
25.05
|
25.05
|
80.98
|
浙江
|
25.85
|
25.85
|
25.85
|
25.85
|
25.85
|
82.70
|
福建
|
27.18
|
27.18
|
27.18
|
27.18
|
27.18
|
81.78
|
五、四川豬肉價格環(huán)比大幅上漲,同比漲幅擴大;廣東豬肉價格環(huán)比上漲,同比漲幅收窄
本周,四川豬肉周均價為每公斤23.45元,環(huán)比漲10.4%,同比漲34.6%。近期生豬存出欄量明顯下滑,養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲情緒濃厚,出欄生豬積極性下滑,供應(yīng)減少支撐生豬和豬肉價格上漲。
本周,廣東豬肉周均價為每公斤27.66元,環(huán)比漲1.4%,同比漲44.8%。生豬出欄節(jié)奏放緩,供應(yīng)減少支撐生豬、豬肉價格抬升。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
|
7月29日
|
7月30日
|
7月31日
|
8月1日
|
8月2日
|
宰后均重
|
四川
|
22.30
|
23.30
|
23.60
|
24.00
|
24.05
|
100.30
|
廣東
|
27.37
|
27.37
|
27.37
|
27.80
|
28.40
|
89.10
|