為全面落實省市場監(jiān)管局《關(guān)于開展保健食品標簽說明書專項檢查工作的通知》《關(guān)于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中深入開展整治食品安全問題聯(lián)合行動的通知》等文件要求，結(jié)合前期市場檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，合肥市市場監(jiān)管局積極開展特殊食品安全監(jiān)管，嚴格落實食品經(jīng)營單位主體責任。
一、確保經(jīng)營主體資格合法有效。食品經(jīng)營單位銷售特殊食品（保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品），其食品經(jīng)營許可證項目應(yīng)與實際經(jīng)營相符，特別是對沒有取得特殊食品經(jīng)營許可銷售紅牛飲料、東鵬特飲、勁酒等保健食品的小商超、食品店需增加保健食品許可證經(jīng)營項目。
二、規(guī)范貯存和銷售特殊食品。特殊食品銷售和貯存要專區(qū)（專柜）存放，設(shè)立提示牌并注明“***銷售專區(qū)（或?qū)９瘢?rdquo;字樣，提示牌為綠底白字，字體為黑體，不能與飲料、酒類等普通食品混放銷售。嬰幼兒配方乳粉銷售專區(qū)（專柜）只能擺放1-3段嬰幼兒配方乳粉，4段嬰幼兒配方乳粉、學生乳粉、中老年乳粉等不得混放在嬰幼兒配方乳粉專區(qū)（專柜）內(nèi)。益生菌類、鮮蜂王漿類、部分軟膠囊類有溫度控制要求的保健食品應(yīng)配備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備。保健食品經(jīng)營場所、網(wǎng)絡(luò)平臺等顯要位置，標注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費提示信息，引導(dǎo)消費者理性消費。
三、建立落實經(jīng)營管理制度。特殊食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當建立并落實進貨查驗和查驗記錄制度、從業(yè)人員健康管理制度和培訓制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、不合格食品管理制度、不安全食品召回制度、消費者投訴受理制度等，從事特殊食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者還應(yīng)建立銷售記錄制度等。進口保健食品還應(yīng)當索取檢驗檢疫合格證明復(fù)印件。
四、加大對特殊食品經(jīng)營者監(jiān)管力度。特殊食品經(jīng)營監(jiān)管是今年食品安全監(jiān)管工作的重點，也是年終目標考核的重要內(nèi)容。全市各級市場監(jiān)督管理部門加大轄區(qū)特殊食品經(jīng)營監(jiān)管力度，督促落實好食品安全經(jīng)營主體責任，嚴厲打擊特殊食品違法經(jīng)營行為。
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