根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定及國(guó)家衛(wèi)生健康委關(guān)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案相關(guān)工作要求，按照《廣東省人民政府關(guān)于將一批省級(jí)行政職權(quán)事項(xiàng)調(diào)整由各地級(jí)以上市實(shí)施的決定》（省政府令第248號(hào)）和《廣東省人民政府關(guān)于將一批省級(jí)行政職權(quán)事項(xiàng)繼續(xù)委托各地級(jí)以上市實(shí)施的決定》（粵府〔2019〕16號(hào)）統(tǒng)一部署，食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作委托各地級(jí)以上市衛(wèi)生健康行政部門(mén)組織實(shí)施。為推動(dòng)食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作有序開(kāi)展，我委組織起草了《廣東省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法（征求意見(jiàn)稿）》。現(xiàn)公開(kāi)征求社會(huì)及各有關(guān)單位意見(jiàn)，請(qǐng)于2019年10月20日前將修改意見(jiàn)反饋至省衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估處。
傳真：020-83813806，電子郵箱：spc204@163.com，郵寄地址：廣州市先烈南路17號(hào)（郵編510060）。
廣東省衛(wèi)生健康委
2019年10月11日
廣東省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法（征求意見(jiàn)稿）
第一條 （目的和依據(jù)） 為規(guī)范本省嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）備案工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品安全法）和有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。
第二條 （適用范圍） 鼓勵(lì)本省食品生產(chǎn)企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)企業(yè)）制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)適用，報(bào)所在地級(jí)以上市衛(wèi)生健康行政部門(mén)備案。
嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)是指，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的食品安全指標(biāo)嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的相應(yīng)規(guī)定。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中無(wú)嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的食品安全指標(biāo)的，無(wú)須報(bào)衛(wèi)生健康行政部門(mén)備案。
第三條 （備案性質(zhì)） 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案是指衛(wèi)生健康行政部門(mén)將嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行登記、存檔、公開(kāi)、備查的過(guò)程。
第四條 （主體責(zé)任） 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)組織制定發(fā)布，在企業(yè)內(nèi)部適用。
企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)確保企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合食品安全法及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)報(bào)備的所有材料的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)，并對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后果承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
第五條 （備案部門(mén)） 省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)負(fù)責(zé)全省企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作的監(jiān)督管理；省疾病預(yù)防控制中心為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作的技術(shù)支持和指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)提供嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)技術(shù)指引，承擔(dān)各市備案技術(shù)機(jī)構(gòu)工作培訓(xùn)和相關(guān)咨詢(xún)；地級(jí)以上市衛(wèi)生健康行政部門(mén)受省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)委托，實(shí)施轄區(qū)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案。
第六條 （宣貫指導(dǎo)） 各地級(jí)以上市衛(wèi)生健康行政部門(mén)及其指定的技術(shù)機(jī)構(gòu)，對(duì)咨詢(xún)申報(bào)備案的企業(yè)，應(yīng)將其產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)宣貫到位。
第七條 （標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)） 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)格式參照《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》（GB/T 1.1-2009）執(zhí)行。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)由企業(yè)自行編制，格式為：Q/（企業(yè)代號(hào)）（四位順序號(hào)）S-（四位年份代號(hào)）。
第八條 （備案方式） 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案通過(guò)廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)（www.gdzwfw.gov.cn）相應(yīng)市級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)實(shí)施清單“其他事項(xiàng)”中的“食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案”進(jìn)行在線(xiàn)申辦。
第九條 （備案材料） 申報(bào)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案應(yīng)提交下列材料：
（一）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案登記表；
（二）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本；
（三）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明（列明嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容和主要依據(jù)）；
（四）專(zhuān)家審評(píng)意見(jiàn)及修改情況說(shuō)明。
第十條 （社會(huì)公示） 實(shí)施備案前公示制度，申報(bào)備案的標(biāo)準(zhǔn)向社會(huì)公示并公開(kāi)征求意見(jiàn)。公示時(shí)間不少于15個(gè)工作日。
公示期間，任何單位和個(gè)人均可對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中不符合法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的情形實(shí)名提出反饋意見(jiàn)。
各市衛(wèi)生健康行政部門(mén)應(yīng)指定技術(shù)機(jī)構(gòu)對(duì)公示的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提出反饋意見(jiàn)。
公示期滿(mǎn)，企業(yè)根據(jù)公示反饋意見(jiàn)修改、補(bǔ)充、完善企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)材料后，申請(qǐng)備案。
第十一條 （核查反饋） 市級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)應(yīng)及時(shí)核查申報(bào)企業(yè)的備案材料，并根據(jù)下列情況進(jìn)行在線(xiàn)反饋：
（一）不屬于備案范圍的直接告知；
（二）提交的有關(guān)材料及內(nèi)容不齊全的，一次性告知更正補(bǔ)充完善；
（三）屬于備案范圍、且有關(guān)材料及內(nèi)容齊全的予以受理。
第十二條 （備案） 各地級(jí)以上市衛(wèi)生健康行政部門(mén)自受理之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成備案，對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本標(biāo)注備案號(hào)及備案日期、加蓋備案專(zhuān)用章，并存檔備查。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案號(hào)格式為：（市級(jí)行政區(qū)劃代碼前四位）（四位順序號(hào)）S—（四位年份代號(hào)）。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案專(zhuān)用章格式為：廣東省衛(wèi)生健康委員會(huì)備案專(zhuān)用章（市名）。
第十三條 （公開(kāi)） 備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本通過(guò)備案信息系統(tǒng)主動(dòng)公開(kāi)，供社會(huì)公眾免費(fèi)查閱、下載、打印。
第十四條 （結(jié)果屬性） 加蓋備案章的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本及備案號(hào)僅表明企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已完成備案，不作為許可生產(chǎn)和保證企業(yè)食品產(chǎn)品安全的依據(jù)。
第十五條 （有效期）食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自備案之日起三年內(nèi)有效。
有效期屆滿(mǎn)需要延續(xù)備案的，在備案有效期屆滿(mǎn)至少25個(gè)工作日前辦理延續(xù)備案。
逾期未辦理延續(xù)備案的，有效期屆滿(mǎn)后自動(dòng)失效。
第十六條 （備案調(diào)整） 企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)備案標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，根據(jù)以下情形及時(shí)調(diào)整：
（一）已備案標(biāo)準(zhǔn)適用的有關(guān)法律法規(guī)及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化，或企業(yè)生產(chǎn)所使用食品原料（含主、配料和所使用的食品添加劑）及生產(chǎn)工藝發(fā)生改變，或執(zhí)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，應(yīng)及時(shí)申請(qǐng)修訂備案，修訂備案后原備案標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)失效；
（二）未涉及安全指標(biāo)等規(guī)定內(nèi)容修改的，提交修改單和原備案標(biāo)準(zhǔn)，申請(qǐng)修改備案。
第十七條 （備案監(jiān)督） 任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)已備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)存在問(wèn)題的，均可向省、市級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)反映。
第十八條 （備案失效） 已備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中食品安全相關(guān)內(nèi)容與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)沖突的，該備案標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)失效。
第十九條 （解釋權(quán)） 本辦法由廣東省衛(wèi)生健康委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。
第二十條 （實(shí)施日期） 本辦法自印發(fā)之日起施行。《廣東省衛(wèi)生廳關(guān)于貫徹落實(shí)衛(wèi)生部<食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法>的通知》（粵衛(wèi)〔2009〕84號(hào)）同時(shí)廢止。
本辦法實(shí)施前的備案標(biāo)準(zhǔn)，符合現(xiàn)行有關(guān)法律法規(guī)及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)要求的，在原有效期滿(mǎn)后按本辦法辦理。
相關(guān)附件
地區(qū)：
![商務(wù)部等9部門(mén)關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)（商服貿(mào)發(fā)[2024]46號(hào)）](http://file1.foodmate.net/file/news/202403/28/15-15-55-56-564860.jpg)
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