第二批“不忘初心、牢記使命”主題教育開展以來，阜城縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合征求的意見及媒體監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的實(shí)際問題，立行立改，利用一個(gè)月時(shí)間集中開展“食品安全集中整治攻堅(jiān)月”活動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)單位進(jìn)行集中整治，不斷提升食品經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)單位的食品環(huán)境安全，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
制定方案，全民動(dòng)員。該局印發(fā)了《關(guān)于迅速開展食品安全環(huán)境集中整治的通知》，將10月29日到11月30日定為食品安全環(huán)境集中整治月，所有執(zhí)法人員全部深入一線全面排查食品安全隱患，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位證照是否齊全、環(huán)境臟亂差是否徹底整治、是否健全防蠅防蟲設(shè)施、是否完備餐飲具消毒設(shè)施、是否清理過期變質(zhì)食品、是否完善索證索票臺(tái)賬記錄制度、從業(yè)人員是否持有有效健康證并穿戴整潔服裝等。對(duì)群眾反映和媒體監(jiān)督的能立行立改的立即整改，該查封的堅(jiān)決查封，該整頓的全部停業(yè)整頓，下狠手、出重拳，保障食品環(huán)境安全。
全面清查，嚴(yán)格監(jiān)管。該局共組成4個(gè)執(zhí)法小組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全面排查，現(xiàn)場(chǎng)取證，重點(diǎn)治理后廚和就餐場(chǎng)所“臟、亂、差”問題，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范和清潔廚房要求，對(duì)不符合餐飲食品安全經(jīng)營(yíng)條件和存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的餐飲服務(wù)單位，立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行整改，對(duì)整改后仍達(dá)不到要求的依法嚴(yán)肅查處。同時(shí)，將有問題的單位全部納入監(jiān)管重點(diǎn)對(duì)象，實(shí)行隨機(jī)日抽查、周調(diào)度、月匯報(bào)，全面消除監(jiān)管的盲區(qū)。
現(xiàn)場(chǎng)觀摩，示范引領(lǐng)。該局在全縣重點(diǎn)區(qū)域建設(shè)了食品安全餐飲示范街，組織全縣各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了集中學(xué)習(xí)觀摩，示范經(jīng)營(yíng)店現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行匯報(bào)交流，并對(duì)硬性要求現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了重點(diǎn)提示，全面推廣經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，在全縣形成了爭(zhēng)做食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)示范店的氛圍。
行業(yè)：
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