在公布的第24期抽檢信息中，云南省市場監(jiān)督管理局完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務150批次，涉及水果制品、食糖、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品等4大類產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品3批次。

 

　　其中，有2批次樣品檢出二氧化硫殘留量超標，分別為：丘北美廉易購商貿(mào)有限公司銷售的、標稱昆明康爾利食品有限公司生產(chǎn)的圣女果；元江縣佳惠副食批發(fā)部銷售的、普寧市里湖和泰聯(lián)食品廠生產(chǎn)的獼猴桃。

 

　　二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑、對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。

 

　　還有1批次為：西雙版納安勝商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的片糖，該樣品檢出還原糖分不符合企業(yè)標準規(guī)定。還原糖分是食糖的質(zhì)量指標之一，反映了食糖中還原糖的含量。還原糖分合格與生產(chǎn)工藝、運輸儲存環(huán)境等密切相關(guān)還原糖不達標會影響產(chǎn)品本身的風味，還原糖過低的話產(chǎn)品會發(fā)硬。

 

　　在公布的第25期抽檢中，云南省市場監(jiān)督管理局完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務178批次，涉及糖果制品、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等3大類產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品6批次。

 

　　其中，有4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留、重金屬污染問題。檢出農(nóng)藥殘留問題的樣品為：開遠市景成集貿(mào)市場有限公司銷售的芹菜檢出氧樂果超標；振峰生鮮超市（高新店）陳元菊銷售的上海青檢出啶蟲脒超標。

 

　　氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑，對害蟲擊倒力快。具有較強的內(nèi)吸、觸殺和一定的胃毒作用，其作用機制為抑制昆蟲膽堿酯酶。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氧樂果在芹菜中的最大殘留限量為0.02 mg/kg。

 

　　啶蟲脒是一種具有觸殺、滲透和傳導作用的吡啶類殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，上海青中啶蟲脒殘留限量值不得超過1mg/kg。啶蟲脒中毒后會出現(xiàn)頭痛、頭昏、無力、視力模糊、抽搐、惡心、嘔吐等癥狀。

 

　　檢出重金屬污染問題的樣品為：雙柏天天樂購物廣場銷售的韭菜、振峰生鮮超市（高新店）繆東瓊銷售的韭菜，2批次樣品檢出鎘（以Cd 計）超標。

 

　　鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。食物鏈的生物富集作用可使食品中檢出鎘。不同食品被鎘污染的程度差異很大。本項目中的韭菜涉及鎘超標，造成其鎘超標的原因可能是由于韭菜在生長過程中被鎘污染，主要是水源、土壤等因素受到鎘含量污染，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

 

　　還有2批次酒類產(chǎn)品檢出酒精度（20℃）不達標，分別為：四川省高水井酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的壹斤多二兩酒、麻栗坡林生俏科技有限公司生產(chǎn)的老山仙草酒。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒精度不達標會影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足，造成檢驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導致酒精度降低以致不合格，或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局將責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施，進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

         25期酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

　　   25期食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls