不合格樣品中八成為食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　不合格樣品中，食用農(nóng)產(chǎn)品有12批次，占所有不合格樣品的八成。其中，有5批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：武穴市佳匯超市銷售的豇豆（抽樣日期：2019-09-04）檢出滅蠅胺不合格；武漢中商超市連鎖有限公司鐘祥胡集店銷售的白豆角（抽樣日期：2019-08-01）、中百倉儲(chǔ)超市有限公司葛店購物廣場(chǎng)銷售的白豆角（抽樣日期：2019-09-04）檢出氟蟲腈不合格；湖北富迪實(shí)業(yè)股份有限公司章華購物廣場(chǎng)銷售的韭菜（抽樣日期：2019-07-26）檢出腐霉利不合格；武漢漢福超市有限公司光谷分公司銷售的花豆角（豇豆）（抽樣日期：2019-07-19）檢出氟蟲腈、滅蠅胺兩項(xiàng)不合格。

 

　　根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量為0.5mg/kg；氟蟲腈在豆類蔬菜和茄果類蔬菜中的最大殘留限量值均為0.02mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

 

　　有1批次樣品檢出重金屬超標(biāo)，為：武漢中商超市連鎖有限公司鐘祥胡集店銷售的韭菜（抽樣日期：2019-08-01），該樣品檢出鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)。

 

　　鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷風(fēng)險(xiǎn)等。《GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，鎘在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中的限量為≤0.05mg/kg。

 

　　有4批次樣品檢出獸藥殘留問題。其中，中百倉儲(chǔ)孝感購物廣場(chǎng)有限公司紫金路店銷售的草魚（抽樣日期：2019-09-12）、武漢中商超市連鎖有限公司荊門店銷售的烏雞（抽樣日期：2019-07-25）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）超標(biāo)；武漢中商超市連鎖有限公司荊門店銷售的黑魚（抽樣日期：2019-07-25）、武漢中商超市連鎖有限公司鐘祥胡集店銷售的黑魚（抽樣日期：2019-08-01）檢出氧氟沙星。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。

 

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。

 

　　還有2批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)），為：武漢市黃陂區(qū)向陽集貿(mào)市場(chǎng)聞?dòng)由N售的豆芽（抽樣日期：2019-09-12）、荊門市東方百貨大廈胡集購物廣場(chǎng)銷售的黃豆芽（抽樣日期：2019-08-01）。

 

　　4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)），明確豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。

 

　　酒類產(chǎn)品檢出酒精度不合格

 

　　不合格樣品中，有2批次酒類產(chǎn)品檢出酒精度不合格，分別為：武漢百尚輝煌超市有限公司銷售的標(biāo)稱四川僑酒酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的淡雅老窖酒、隨州市曾都區(qū)潤(rùn)東生活超市銷售的標(biāo)稱湖北廣水金山農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的黃酒（一級(jí)）（純糯米釀造·黃酒）（生產(chǎn)日期：2018-01-13）。

 

　　酒精度是酒類的一個(gè)理化指標(biāo)。酒精度不合格的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖瑳]做好完善的出廠檢驗(yàn)，又或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，也可能是企業(yè)為了降低成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷售價(jià)格。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次食用油、油脂及其制品檢出不合格，為：武漢水鏡香調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的芝麻油（生產(chǎn)日期：2019-01-10）檢出酸價(jià)（KOH）超標(biāo)。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成武漢、黃岡、荊門、孝感、隨州、鄂州、潛江市場(chǎng)監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

         食品抽檢不合格-20191114