食品伙伴網(wǎng)訊 2019年12月2日，歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布與即食肉制品相關(guān)的李斯特菌暴發(fā)事件情況。此次暴發(fā)是通過(guò)全基因組測(cè)序（WGS）分析確定的。
據(jù)了解，荷蘭（19例）和比利時(shí)（2例）共報(bào)告了21例單核細(xì)胞增生李斯特菌IVb序列ST6型感染。患者在2017年至2019年8月期間發(fā)病。三名患者死亡，一名因感染流產(chǎn)。
在Dutch Manufacturing Company A 2017年至2019年間生產(chǎn)的六種即食切片肉制品中發(fā)現(xiàn)9個(gè)分離株與暴發(fā)菌株相匹配。雖然確切的污染點(diǎn)尚未確定，但調(diào)查結(jié)果表明，污染可能發(fā)生在Dutch Manufacturing Company A。該公司已于2019年10月停止生產(chǎn)，并完成了所有即食肉制品的下架和召回。
李斯特菌會(huì)對(duì)孕婦、胎兒、新生兒以及老年人等免疫力低下人群構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。歐盟食品安全局建議對(duì)醫(yī)院、療養(yǎng)院中的即食肉制品和免疫力低下人群食用的即食肉制品進(jìn)行嚴(yán)格管理。
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