青海省市場監(jiān)管局高度重視人民群眾最關心最迫切的民生問題，堅持把確保人民群眾食品安全作為推動供給側(cè)結(jié)構性改革的重要抓手，針對全省食品生產(chǎn)加工行業(yè)的實際，按照“整頓規(guī)范一批、取締打擊一批、典型示范一批、社會共治一批”的總體思路，自今年8月份在全省范圍內(nèi)啟動食品生產(chǎn)加工小作坊綜合治理三年行動以來，通過強化責任、分步實施、試點先行、典型引路、總結(jié)推廣等方式方法，采取多種有效措施，首批在西寧和海東等地組織4家單位開展了示范活動。
11月26日，省市場監(jiān)管局監(jiān)管人員深入西寧市城北區(qū)豆制品小作坊示范園、西寧市大通縣小趙酸奶加工坊、海東市互助縣谷釀醇酒坊和鄉(xiāng)里人酩餾酒坊等4家示范單位進行了檢查指導，現(xiàn)場查看了每個示范單位食品安全主體責任公示欄設置和食品安全警示宣傳等情況，檢查了城北區(qū)豆制品小作坊示范園生產(chǎn)車間成品出貨通道改造、車間衛(wèi)生、原料與成品存放等情況，查驗了各示范單位食品工藝操作流程與關鍵點控制方法、設備設施清潔消毒、食品安全執(zhí)行標準、原輔料進貨查驗制度、食品添加劑5專制度（專人采購、專人保管、專人使用、專人上鎖、專區(qū)存放）、食品添加劑明細和禁止添加明細公示等制度落實情況，隨機對主體責任、授權責任和崗位責任落實等情況進行了抽查。通過監(jiān)督指導服務，目前，4個示范單位基本達到了示范標準，實現(xiàn)了示范目標，各示范單位按照食品安全要求落實了第一責任人的責任，責任公示和承諾欄全部依規(guī)設置，層級安全責任明晰，關鍵控制和操作規(guī)范落實到位，生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境滿足要求，質(zhì)量安全水平得到全面提升，標志著我省第一批食品生產(chǎn)示范小作坊取得了社會共治的良好效果。
為鞏固推廣示范單位成果，省市場監(jiān)管局將繼續(xù)總結(jié)提煉示范各單位好經(jīng)驗、好做法，使之固化為制度，不斷完善食品生產(chǎn)安全過程控制和監(jiān)管。同時，將充分發(fā)揮典型示范引路作用，在全省召開食品生產(chǎn)加工示范小作坊觀摩現(xiàn)場會，推動全省全面開展食品小作坊綜合治理行動，力爭到2021年底，實現(xiàn)每個市州創(chuàng)建食品小作坊集中加工示范區(qū)、街1-2個和每個縣（市、區(qū)）食品小作坊示范單位10家的目標，有效推動形成“良幣驅(qū)逐劣幣”的良好社會共治環(huán)境，為食品生產(chǎn)安全奠定良好的基礎，真正讓人民群眾幸福感、獲得感、滿足感得到提升。
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