為全面提升河北校園食品安全整體水平，切實落實習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”的要求，按照典型引領(lǐng)、動態(tài)管理、市級評定的原則，各級市場監(jiān)管部門順利完成了119家省級校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂創(chuàng)建工作。
2019年3月，河北省市場監(jiān)管局印發(fā)了《河北省校園食品質(zhì)量安全水平提升三年行動計劃（2019-2021年）（冀市監(jiān)發(fā)〔2019〕72號） 》《2019年校園食品質(zhì)量安全水平提升工作方案（冀市監(jiān)函〔2019〕152號）》，制定了省級校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，對校園食品質(zhì)量安全水平提升工作進(jìn)行安排部署，明確了年度目標(biāo)和長期目標(biāo)。通過將食品安全管理人員考核工作納入日常監(jiān)管內(nèi)容、提升學(xué)校食堂食品安全量化等級優(yōu)良率、開展“明廚亮灶”提檔升級、打造100家省級校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂等措施，切實消除校園食品安全隱患，提升校園食品安全保障能力和水平。
各地市場監(jiān)管部門通過召開學(xué)校食堂提升工作現(xiàn)場觀摩會，對省級校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀，督促指導(dǎo)學(xué)校充分利用暑期學(xué)生放假離校時間，對食堂進(jìn)行改造升級。推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”、優(yōu)化設(shè)施設(shè)備、完善食品安全制度，積極消除食品安全隱患，確保學(xué)校食堂在硬件設(shè)施和軟件水平上均得到明顯改善。據(jù)統(tǒng)計，2019年7月至8月期間，全省共投入改造資金1.5億，改造學(xué)校食堂1297所，有效提高了學(xué)校硬件設(shè)施和設(shè)備，學(xué)校食堂布局更加合理，設(shè)施設(shè)備更加完善。
目前，全省共有學(xué)校（含幼兒園）食堂15143家，創(chuàng)建省級校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂119家，各設(shè)區(qū)市分別創(chuàng)建10家，雄安新區(qū)、定州、辛集各3家，圓滿完成了創(chuàng)建100家的年度目標(biāo)。
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