為保障我市食品消費安全，根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應(yīng)對需要，深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年10-11月組織對我市流通環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作，現(xiàn)將相關(guān)情況通報如下：
一、總體情況
本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品351批次，涉及流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體74家次，共檢測食品指標(biāo)2261項次。其中檢出不合格樣品3批次，涉及不合格食品類別有炒貨食品及堅果制品1批次、糕點1批次、食用油1批次；涉及不合格項目類別為品質(zhì)指標(biāo)。
二、各類食品情況
1.共抽檢餅干4批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品5批次，未檢出不合格樣品。
3.共抽檢炒貨食品及堅果制品18批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為酸價。
4.共抽檢蛋制品4批次，未檢出不合格樣品。
5.共抽檢淀粉及淀粉制品2批次，未檢出不合格樣品。
6.共抽檢豆制品9批次，未檢出不合格樣品。
7.共抽檢方便食品2批次，未檢出不合格樣品。
8.共抽檢蜂產(chǎn)品3批次，未檢出不合格樣品。
9.共抽檢糕點54批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為酸價。
10.共抽檢罐頭2批次，未檢出不合格樣品。
11.共抽檢酒類23批次，未檢出不合格樣品。
12.共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2批次，未檢出不合格樣品。
13.共抽檢冷凍飲品2批次，未檢出不合格樣品。
14.共抽檢糧食加工品38批次，未檢出不合格樣品。
15.共抽檢肉制品22批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢乳制品15批次，未檢出不合格樣品。
17.共抽檢食糖4批次，未檢出不合格樣品。
18.共抽檢食鹽10批次，未檢出不合格樣品。
19.共抽檢食用油、油脂及其制品10批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為酸價。
20.共抽檢蔬菜制品12批次，未檢出不合格樣品。
21.共抽檢薯類和膨化食品5批次，未檢出不合格樣品。
22.共抽檢水產(chǎn)制品13批次，未檢出不合格樣品。
23.共抽檢水果制品17批次，未檢出不合格樣品。
24.共抽檢速凍食品1批次，未檢出不合格樣品。
25.共抽檢糖果制品17批次，未檢出不合格樣品。
26.共抽檢特殊膳食食品2批次，未檢出不合格樣品。
27.共抽檢調(diào)味品23批次，未檢出不合格樣品。
28.共抽檢飲料30批次，未檢出不合格樣品。
29.共抽檢嬰幼兒配方食品2批次，未檢出不合格樣品。
各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項目小知識見附件3，各類食品檢驗項目詳見附件4《2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項目》。
三、不合格產(chǎn)品處置情況
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場。我局已要求相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。
四、食品安全消費提示
深圳市市場監(jiān)督管理局針對食品的選購、存儲、加工以及飲食提醒消費者：
（一）正規(guī)渠道購買。選購食品或保健食品應(yīng)選擇正規(guī)商場、超市或購物平臺等銷售渠道，并保留好發(fā)票、收據(jù)。
（二）選購時多看多選。選購時注意查看標(biāo)簽，尤其是保質(zhì)期、儲存方式、生產(chǎn)者名稱、配料清單、生產(chǎn)許可證號等信息，選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現(xiàn)象；購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)示要求。
（三）按要求儲存。購買后按產(chǎn)品儲存條件儲存，使用冰箱、冰柜儲存食品時，應(yīng)生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上生下、分層放置；食品需在燒熟煮透后盡早食用，剩余食物冷藏不宜過久，再次食用前要加熱、確認未變質(zhì)后方可食用；不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當(dāng)、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質(zhì)。
（四）自制菜品應(yīng)注意。食物制作過程要注意清潔衛(wèi)生，制作前確認食材新鮮，沒有變質(zhì)；食材要洗凈，刀具、案板和餐具要做到生熟分開；加熱烹制過程要做到燒熟煮透；涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。應(yīng)避免高油、高鹽或高糖食物的攝入，注意膳食平衡。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布。
特此通報。
深圳市市場監(jiān)督管理局
2020年1月9日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
