食品伙伴網(wǎng)訊 1月10日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第2期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品、水果制品、速凍食品共5類產(chǎn)品364批次，其中合格樣品356批次，不合格樣品8批次。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品7批次，肉制品不合格樣品1批次。
7批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題，占不合格總數(shù)的87.5%，分別為東方市永安農(nóng)貿(mào)市場王金花豬肉攤銷售的豬肉，東方市永安農(nóng)貿(mào)市場王初菊豬肉攤銷售的豬肉，東方市永安農(nóng)貿(mào)市場蔡天環(huán)豬肉攤銷售的豬肉，東方市永安農(nóng)貿(mào)市場徐社姣豬肉攤銷售的豬肉，東方市永安農(nóng)貿(mào)市場符霞豬肉攤銷售的豬肉，東方市永安農(nóng)貿(mào)市場林華麗豬肉攤銷售的豬肉，檢驗項目恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。海南旺毫商業(yè)管理有限公司銷售的鮮雞蛋，檢驗項目氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氧氟沙星在動物性食品中不得檢出。長期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動物性食品，可對人體健康產(chǎn)生不良影響。
此外，還有1批次海南客潤佳商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱菏澤義道食品有限公司生產(chǎn)的香辣小腿王（規(guī)格：40g/袋，生產(chǎn)日期：2019-09-01），檢驗項目糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，肉制品中不得使用糖精鈉。糖精鈉對人體無任何營養(yǎng)價值，食用較多的糖精鈉，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
海南省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。
不合格產(chǎn)品信息
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2020年第2期）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
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