食品伙伴網(wǎng)訊 1月20日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第3期食品安全抽檢信息，組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)160批次，涉及酒類、水產(chǎn)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等9類食品，不合格樣品4批次，不合格項(xiàng)目為食品添加劑、其他指標(biāo)、農(nóng)藥殘留和微生物等問題。
1批次食品檢出食品添加劑問題，為肇東市大六零酒業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱黑龍江省肇東市大六零酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的肇東糧食酒（白酒）（生產(chǎn)日期2011-7-18），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
甜蜜素化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。按照GB 2760規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。甜蜜素超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，或?yàn)楦纳飘a(chǎn)品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來調(diào)節(jié)風(fēng)味，或者購入了含有甜蜜素的白酒為原料生產(chǎn)加工所致。長(zhǎng)期過量食用甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。
1批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，為黑龍江永輝超市有限公司哈爾濱道外南直路店銷售的油菜（購進(jìn)日期2019-5-21），毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在油菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。毒死蜱對(duì)魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長(zhǎng)。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。
1批次食品檢出微生物問題，為哈爾濱市比優(yōu)特商貿(mào)有限公司西環(huán)商城分公司銷售的標(biāo)稱連云港浩瑞食品有限公司生產(chǎn)的原味海苔（生產(chǎn)日期2019-7-18），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件所致，或者與包裝容器清洗消毒不到位、產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次食品檢出其他指標(biāo)問題，為佳木斯大潤(rùn)發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱沈陽市佳夢(mèng)食品有限公司生產(chǎn)的烤魚片（生產(chǎn)日期2019-9-16），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，及時(shí)將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向省局報(bào)告。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 沈陽市佳夢(mèng)食品有限公司 | 沈陽市蘇家屯區(qū)林盛街道文成堡村南 | 佳木斯大潤(rùn)發(fā)商貿(mào)有限公司 | 黑龍江省佳木斯市郊區(qū)英倫尚城（勤政路與萬新街交口西北角）萬新街399號(hào) | 烤魚片 | 85克/袋 | 佳夢(mèng)+圖形商標(biāo) | 2019/9/16 | N-二甲基亞硝胺║41.0μg/kg║≤4.0μg/kg | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 2 | 連云港浩瑞食品有限公司 | 連云港市贛榆區(qū)海洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) | 哈爾濱市比優(yōu)特商貿(mào)有限公司西環(huán)商城分公司 | 哈爾濱市呼蘭區(qū)風(fēng)華路1號(hào)負(fù)一層 | 原味海苔 | / | / | 2019/7/18 | 菌落總數(shù)║2.8×105,2.8×105,2.9×105,2.7×105,2.8×105CFU/g║ n=5,c=2,m=3×104,M=105 CFU/g |
黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 3 | 黑龍江省肇東市大六零酒業(yè)有限公司 | 肇東市北八道街 | 肇東市大六零酒業(yè)有限公司 | 黑龍江省綏化市肇東市北八道街 | 肇東糧食酒（白酒） | 450mL/瓶 | 滿溝+圖形商標(biāo) | 2011/7/18 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.531║不得使用（mg/kg） | 黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 |
| 4 | / | / | 黑龍江永輝超市有限公司哈爾濱道外南直路店 | 哈爾濱市道外區(qū)南直路392-4號(hào) | 油菜 | / | / | 2019/5/21 | 毒死蜱║0.2mg/kg║0.1mg/kg | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 |
（來源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第3期）
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