食品伙伴網(wǎng)訊 1月21日，陜西省市場監(jiān)督管理局通報，該局組織食品安全監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、酒類、肉制品、餅干、蛋制品、豆制品、方便食品、薯類及膨化食品、水果制品、糖果制品12大類食品708批次樣品，其中食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、酒類4大類14批次樣品不合格。

 

　　5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格

 

　　不合格樣品中，有5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格。其中，西安市人人樂超市有限公司友誼購物廣場銷售的1批次小白菜檢出啶蟲脒不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　啶蟲脒是一種具有觸殺、滲透和傳導作用的吡啶類殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，普通白菜中啶蟲脒殘留限量值不得超過1mg/kg。長期食用啶蟲脒超標的蔬菜，可能會導致頭痛、頭昏、無力、視力模糊、抽搐、惡心、嘔吐等癥狀。

 

　　還有，西安馳洲商貿(mào)有限公司銷售的1批次乳鴿檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）和磺胺類（總量）不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號規(guī)定；西安市雁塔區(qū)小馬水產(chǎn)批發(fā)部銷售的1批次鴿子檢出磺胺類（總量）不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號規(guī)定。

 

　　根據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）在水產(chǎn)和其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg；所有食品動物的肌肉中磺胺類（總量）殘留限量不得超過100μg/kg。

 

　　另外，西安市灞橋區(qū)小付水產(chǎn)店銷售的1批次草魚、西安市灞橋區(qū)小付水產(chǎn)店銷售的1批次鯽魚檢出地西泮不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號規(guī)定。

 

　　地西泮又名安定，是鎮(zhèn)靜類藥物，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗焦慮等作用。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，地西泮在動物性食品中不得檢出。淡水魚中檢出地西泮的原因，可能是養(yǎng)殖戶為了降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過運輸后仍然鮮活，在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用了此類藥物。

 

　　不合格樣品中，有5批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），分別為：在渭南八百里餐飲管理有限公司抽檢的1批次餐具、在涇河新城嬌嬌小吃店抽檢的1批次碗和1批次碟子、在西安分米雞餐飲管理有限公司抽檢的1批次復用餐飲具、在渭南高新區(qū)野葡萄風情自助餐廳抽檢的1批次小碗。

 

　　陰離子合成洗滌劑，其主要成分為十二烷基苯磺酸鈉。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）中規(guī)定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復使用，造成交叉污染，進而殘存在餐（飲）具中。長期使用陰離子合成洗滌劑殘留的餐（飲）具，可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。

 

　　2批次樣品檢出酒精度不合格

 

　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出酒精度不合格，分別為：陜西民生家樂商業(yè)連鎖有限責任公司民生家樂渭南高新店銷售的標稱西安市山美食品有限公司生產(chǎn)的1批次秦美牌石榴酒、柞水縣農(nóng)特惠民商貿(mào)有限公司銷售的1批次玫瑰酒。
 

　　酒精度又稱酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒精度是酒的一個理化指標，酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。造成不合格的原因，可能是部分生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制不當，企業(yè)檢驗能力不足造成檢驗結果偏差。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有2批次樣品檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：西安市蓮湖區(qū)福慶食品經(jīng)銷部銷售的標稱四川聚豪華商貿(mào)有限公司委托羅江縣天宇食品廠生產(chǎn)的笑弟牌蒜香花生、西安市蓮湖區(qū)福慶食品經(jīng)銷部銷售的標稱天津市佰思德食品有限公司生產(chǎn)的佰思德吊爐花生（烘炒類）。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法處理。
 

　　陜西省市場監(jiān)督管理局關于14批次食品不合格情況的通告（2020年第3期）不合格樣品信息