食品伙伴網(wǎng)訊 2月13日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，該局組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢903批次食用農(nóng)產(chǎn)品，根據(jù)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中15批次樣品不合格，888批次樣品合格。不合格食品均檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。

 

　　不合格產(chǎn)品中，有8批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為茶陵縣腰潞鎮(zhèn)紅星購(gòu)物商城銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；株洲市天元區(qū)旺佳綜合大市場(chǎng)內(nèi)攤位（經(jīng)營(yíng)者：馬銀波）銷(xiāo)售的芹菜，衡陽(yáng)縣杰達(dá)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的上海青，岳陽(yáng)縣湘北農(nóng)貿(mào)大市場(chǎng)陳記蔬菜干貨批發(fā)店銷(xiāo)售的芹菜，毒死蜱項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；常德市津市市汪家橋辦事處新村社區(qū)三眼橋市場(chǎng)攤位（經(jīng)營(yíng)者：馬學(xué)珍）銷(xiāo)售的小白菜，毒死蜱項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；衡陽(yáng)市珠暉區(qū)清泉市場(chǎng)內(nèi)旺順蔬菜攤銷(xiāo)售的韭菜，多菌靈項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；衡南縣生源百貨有限責(zé)任公司旺華分公司銷(xiāo)售的豇豆，水胺硫磷項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；婁底市樂(lè)客商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，水胺硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，多菌靈在韭菜中的最大殘留限量為2 mg/kg，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在芹菜中的最大殘留限量為0.5mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

 

　　7批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為邵東怡卉餐飲管理有限公司銷(xiāo)售的豬肉，臨湘市長(zhǎng)安街道辦事處長(zhǎng)安菜市場(chǎng)周氏海鮮行銷(xiāo)售的多寶魚(yú)，岳陽(yáng)縣榮家灣鎮(zhèn)中心市場(chǎng)個(gè)體工商戶劉路明銷(xiāo)售的多寶魚(yú)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；天元區(qū)楊記海鮮商行銷(xiāo)售的鱸魚(yú)，經(jīng)廣東省食品工業(yè)研究所有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，氧氟沙星項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；耒陽(yáng)市徐記海鮮批發(fā)部銷(xiāo)售的油甲，常寧市劉記海鮮超市銷(xiāo)售的花甲，經(jīng)中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，氯霉素項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；華容縣三封寺鎮(zhèn)松木橋岳武副食超市銷(xiāo)售的雞蛋，經(jīng)華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，氟苯尼考項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚(yú)的細(xì)菌性疾病。

　　《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出），將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成株洲、衡陽(yáng)、邵陽(yáng)、常德、岳陽(yáng)、婁底等市市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織開(kāi)展處置工作，依法予以查處，并要求責(zé)令有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。