食品伙伴網(wǎng)訊 2020年2月26日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布《食品標(biāo)準(zhǔn)法典》第191號(hào)修正案，其中批準(zhǔn)A1171號(hào)和A1176號(hào)申請(qǐng)。
據(jù)通知，批準(zhǔn)A1171號(hào)申請(qǐng)，允許來(lái)自轉(zhuǎn)基因米曲霉（Aspergillus oryzae）菌株的內(nèi)切菊糖酶（endoinulinase）作為加工助劑用于生產(chǎn)低聚果糖（Fructo-Oligosaccharides，F(xiàn)OS）。據(jù)了解，低聚果糖可用于各種食品，包括乳制品、谷物棒、嬰兒配方奶粉和嬰兒食品等，可以作為糖替代品、低熱量補(bǔ)充劑和膳食纖維補(bǔ)充劑。
據(jù)通知，批準(zhǔn)A1176號(hào)申請(qǐng)，允許通過(guò)酶轉(zhuǎn)化法方法生產(chǎn)甜菊醇糖苷（Steviol glycosides）。據(jù)了解，本次申請(qǐng)由PureCircle Limited提出，該方法所使用的酶是由一種大腸桿菌K-12的轉(zhuǎn)基因菌株產(chǎn)生。甜菊醇糖苷被用作強(qiáng)力甜味劑（intense sweetener）或增味劑 （flavour enhancer）
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