各有關單位及專家：

 

　　習近平總書記在中央政治局常委會議研究應對新冠肺炎疫情工作的講話中指出：“要更好的滿足居民健康生活消費需求，以這次疫情應對為契機，進一步培養(yǎng)居民健康生活習慣”。為推動實施健康中國戰(zhàn)略，助力健康中國行動，不斷提高全民健康水平，2月17日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會向海內(nèi)外中餐企業(yè)和廣大中餐消費者發(fā)出《“培養(yǎng)健康飲食習慣、共創(chuàng)中華餐桌文明”倡議書》。“培養(yǎng)健康飲食習慣，阻斷餐桌上的疾病傳染路徑。共創(chuàng)中華餐桌文明，實行‘分餐制、公筷制、雙筷制’”。該倡議書一經(jīng)發(fā)出，在社會各界引起強烈反響。

 

　　為積極營造文明節(jié)儉的良好社會風氣，促進中餐業(yè)分餐制的實行，將中餐“三制”服務倡議轉(zhuǎn)化為標準，指導企業(yè)和行業(yè)健康發(fā)展，更好的在全球推廣中餐業(yè)和中餐文化，中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會與世界中餐業(yè)聯(lián)合會于2月下旬決定聯(lián)合立項《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務操作規(guī)范》團體標準。該標準由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會標準工作部、世界中餐業(yè)聯(lián)合會中國服務委員會和《餐飲世界》雜志社等聯(lián)合起草。

 

　　為保證標準的科學性、嚴謹性和適用性，現(xiàn)對《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務操作規(guī)范》團體標準公開征求意見，歡迎社會各界對標準內(nèi)容提出建議和修改意見。意見反饋截止日期為2020年3月12日（周四）。

 

　　據(jù)悉，世界中餐業(yè)聯(lián)合會是由各個國家和地區(qū)從事中餐服務活動、中華飲食文化和烹飪技藝研究、中餐教育與咨詢的企事業(yè)單位、社會團體和個人自愿組成的國際性的非營利性社會組織，會員遍及全球50多個國家和地區(qū)。中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會是專注于服務貿(mào)易領域貿(mào)易投資促進工作的行業(yè)貿(mào)促機構，承擔貿(mào)促系統(tǒng)服務貿(mào)易創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)系機制聯(lián)絡辦公室和中國標準化協(xié)會服務貿(mào)易分會秘書處職能，同時也是國家級標準化服務業(yè)試點項目承擔單位。此次，世界中餐業(yè)聯(lián)合會與中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補，共同立項和推動團體標準研制，在我國中餐業(yè)和服務貿(mào)易領域尚屬首次。《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務操作規(guī)范》團體標準預計將于2020年3月中旬發(fā)布，并向海內(nèi)外中餐業(yè)推廣。

 

　　聯(lián)系方式

 

　　（一）中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會標準工作部

 

　　聯(lián)系人：魏 敏

 

　　電  話：18514587006

 

　　郵  箱：ccpitwm7201@163.com

 

　　（二）《餐飲世界》雜志社

 

　　聯(lián)系人：張穎

 

　　電話：13552670214

 

　　郵箱：735124661@qq.com

 

　　附  件：

 

　　   《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務操作規(guī)范(征求意見稿)》團體標準.pdf

 

　　   《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務操作規(guī)范(征求意見稿)》團體標準征求意見回執(zhí)表.doc

 

　　   關于公開征求對《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務操作規(guī)范(征求意見稿)》團體標準意見的通知.pdf

　　2020年03月06日