食品伙伴網(wǎng)訊 3月24日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第10期食品安全抽檢信息,組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、飲料、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等8類食品1429批次樣品,不合格樣品23批次,檢出微生物、獸藥、其他污染物及食品添加劑等問題。
7批次食品檢出獸藥殘留問題
7批次食品檢出獸藥殘留問題,分別為惠州市沃瑪特商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱江西老蜂農(nóng)蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的多花種蜜和紫云英蜜,諾氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;潮州市湘橋區(qū)楓春路粵潮市場89號鋪面首層(經(jīng)營者:蔡聲謙)銷售的羅氏蝦,潮州市南較西路粵潮市場A6幢81號門市首層(經(jīng)營者:楊春光)銷售的羅氏蝦,呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;普寧市流沙城北魚肉菜市場活鮮區(qū)第133號(經(jīng)營者:吳柳洪)銷售的花甲,揭西縣河婆瑜玲水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的花甲,氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;沃爾瑪(廣東)商業(yè)零售有限公司惠東飛鵝嶺分店銷售的黃骨魚,孔雀石綠(以孔雀石綠及代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
諾氟沙星是一種喹諾酮類抗生素,具有廣譜抗菌作用,抗菌作用強(qiáng)。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2292號《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規(guī)定,自2016年12月31日起,停止經(jīng)營、使用用于食品動物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。
硝基呋喃類藥物(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林)是廣譜抗生素,由于該類藥物長期食用有健康風(fēng)險,農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進(jìn)入動物體內(nèi)很快發(fā)生代謝,代謝產(chǎn)物在組織中存在較長時間,人體長期攝入后可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死,并有一定致癌性。
氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號)規(guī)定,氯霉素為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出氯霉素的食品可能引起腸道菌群失調(diào),導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。人體過量攝入氯霉素可能引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害,導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。
孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠,是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料,因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實(shí)具有抗菌殺蟲等藥效以來,許多國家曾廣泛將其用作驅(qū)蟲劑、殺菌劑和防腐劑,以殺滅水產(chǎn)動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等。孔雀石綠可在魚體內(nèi)長時間殘留,通過食物鏈可能對人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。我國農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批)通知》均明確規(guī)定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。
14批次食品檢出食品添加劑問題
14批次食品檢出食品添加劑問題,分別為廣州市番禺區(qū)石基廣信雜貨店銷售的優(yōu)河,中山市好多多購物商場銷售的河粉,廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司古鎮(zhèn)商場銷售的米粉,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;茂名市城區(qū)車耀炎熟食檔銷售的燒鴨和叉燒,茂名林記熟食店銷售的扣肉,云浮市云城區(qū)都城燒臘店銷售的叉燒和扣肉,胭脂紅及其鋁色淀(以胭脂紅計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;潮州市潮安區(qū)世紀(jì)聯(lián)華百貨超市銷售的千張,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湛江市麻章區(qū)焱清面包店銷售的油條,茂名市茂南區(qū)麗麗小田餐飲店銷售的油條,茂名市茂南區(qū)清清小田豆?jié){店銷售的油條,信宜市鼎輝餐飲店銷售的油條,新興縣新城鎮(zhèn)御意美食店銷售的油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二氧化硫是一種毒性低的化合物,可溶于水中。在一般食用情況下,二氧化硫不會對人體健康造成不良影響。但對二氧化硫有過敏反應(yīng)的人,則可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等過敏癥狀。檢出二氧化硫殘留量的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)使用硫磺、亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽等含硫添加劑;生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)或超限量使用;使用硫磺熏過的原料也可能帶入二氧化硫殘留。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,豆制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內(nèi)不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
胭脂紅為水溶性偶氮類著色劑,在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛,可改善食品的外觀和色澤。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,肉制品中不得使用胭脂紅。胭脂紅屬于安全性較高的合成色素,但若長期過量食用胭脂紅超標(biāo)的食品,可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
含鋁食品添加劑(比如明礬)是合法的食品添加劑,按標(biāo)準(zhǔn)使用不會對健康造成危害。鋁在自然界中大量存在,鋁進(jìn)入人體的渠道主要有食物、含鋁器具以及飲用水等。我國對于食品中鋁含量的規(guī)定為,油炸面制品鋁的殘留量不能超過100mg/kg。油條中鋁殘留量不合格的原因主要在于超限量使用含鋁食品添加劑,以及原料帶入等。
此外,還有2批次食品分別檢出微生物污染問題、其他污染物問題,分別為廣東永旺天河城商業(yè)有限公司廣州金沙商業(yè)中心分公司銷售的標(biāo)稱普寧市華鵬食品有限公司生產(chǎn)的華鵬豆醬,大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;平遠(yuǎn)縣飛龍實(shí)業(yè)有限公司飛龍超市銷售的標(biāo)稱廣東南臺水業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的南臺包裝飲用水,溴酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險,并分析原因進(jìn)行整改。同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
1 | / | / | 廣州市番禺區(qū)石基廣信雜貨店 | 廣州市番禺區(qū)大龍街清河?xùn)|路石崗東村段2號清河綜合市場I區(qū)157號鋪 | 優(yōu)河 | 散裝稱重 | / | 2019-07-03(購進(jìn)日期) | 二氧化硫殘留量║0.027g/kg║不得檢出g/kg | 糧食加工品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
2 | / | / | 中山市好多多購物商場 | 中山市東區(qū)柏苑新村康樂大街39號 | 河粉 | 散裝稱重 | / | 2019-07-13 | 二氧化硫殘留量║0.022g/kg║不得檢出g/kg | 糧食加工品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
3 | / | / | 廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司古鎮(zhèn)商場 | 中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)東興西路129號之一 | 米粉 | / | / | 2019-07-18(購進(jìn)日期) | 二氧化硫殘留量║0.038g/kg║不得檢出g/kg | 糧食加工品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
4 | 普寧市華鵬食品有限公司 | 普寧市科技工業(yè)園 | 廣東永旺天河城商業(yè)有限公司廣州金沙商業(yè)中心分公司 | 廣州市白云區(qū)沙鳳三路1號、1號之一、1號之二自編1001房 | 華鵬豆醬 | 318克/瓶 | 華鵬 | 2019-10-22 | 大腸菌群║<10;<10;<10;560;<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 調(diào)味品 | 2020年第10期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
5 | 茂名市城區(qū)車耀炎熟食檔 | 茂名市計(jì)星路17號大院河?xùn)|市場B69號 | 茂名市城區(qū)車耀炎熟食檔 | 茂名市計(jì)星路17號大院河?xùn)|市場B69號 | 燒鴨 | 散裝 | / | 2019-07-20(加工日期) | 胭脂紅及其鋁色淀(以胭脂紅計(jì))║0.620mg/kg║不得使用 | 肉制品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預(yù)防控制中心 | |
6 | 茂名林記熟食店 | 茂名市河?xùn)|市場 | 茂名林記熟食店 | 茂名市河?xùn)|市場 | 扣肉 | 散裝 | / | 2019-07-21(加工日期) | 胭脂紅及其鋁色淀(以胭脂紅計(jì))║0.701mg/kg║不得使用 | 肉制品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預(yù)防控制中心 | |
7 | 茂名市城區(qū)車耀炎熟食檔 | 茂名市計(jì)星路17號大院河?xùn)|市場B69號 | 茂名市城區(qū)車耀炎熟食檔 | 茂名市計(jì)星路17號大院河?xùn)|市場B69號 | 叉燒 | 散裝 | / | 2019-07-21(加工日期) | 胭脂紅及其鋁色淀(以胭脂紅計(jì))║2.25mg/kg║不得使用 | 肉制品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預(yù)防控制中心 | |
8 | 云浮市云城區(qū)都城燒臘店 | 云浮市云城區(qū)中心市場燒臘檔第5號 | 云浮市云城區(qū)都城燒臘店 | 云浮市云城區(qū)中心市場燒臘檔第5號 | 叉燒 | 散裝 | / | 2019-07-30(加工日期) | 胭脂紅及其鋁色淀(以胭脂紅計(jì))║4.91mg/kg║不得使用 | 肉制品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預(yù)防控制中心 | |
9 | 云浮市云城區(qū)都城燒臘店 | 云浮市云城區(qū)中心市場燒臘檔第5號 | 云浮市云城區(qū)都城燒臘店 | 云浮市云城區(qū)中心市場燒臘檔第5號 | 扣肉 | 散裝 | / | 2019-07-30(加工日期) | 胭脂紅及其鋁色淀(以胭脂紅計(jì))║1.05mg/kg║不得使用 | 肉制品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預(yù)防控制中心 | |
10 | 廣東南臺水業(yè)股份有限公司 | 梅州市平遠(yuǎn)縣廣州南沙產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移工業(yè)園 | 平遠(yuǎn)縣飛龍實(shí)業(yè)有限公司飛龍超市 | 平遠(yuǎn)縣大柘鎮(zhèn)平城中路百貨大樓 | 南臺包裝飲用水 | 520ml/瓶 | 圖案 | 2019-10-13 | 溴酸鹽║0.016mg/L║≤0.01mg/L | 飲料 | 2020年第10期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
11 | / | / | 潮州市潮安區(qū)世紀(jì)聯(lián)華百貨超市 | 潮州市潮安區(qū)彩塘鎮(zhèn)彩塘村三支渠文明走廊 | 千張 | 散裝稱重 | / | 2019-06-20(購進(jìn)日期) | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.60g/kg║不得檢出 | 豆制品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
12 | 江西老蜂農(nóng)蜂業(yè)有限公司 | 江西永豐縣工業(yè)園北區(qū) | 惠州市沃瑪特商貿(mào)有限公司 | 惠陽區(qū)淡水開城大道中華茂大廈1層18號鋪、2層、3層 | 多花種蜜 | 500克/瓶 | 老蜂農(nóng) | 2019-03-03 | 諾氟沙星║57.0μg/kg║不得檢出 | 蜂產(chǎn)品 | 2020年第10期 | 廣東/省抽 | 國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站) | |
13 | 江西老蜂農(nóng)蜂業(yè)有限公司 | 江西永豐縣工業(yè)園北區(qū) | 惠州市沃瑪特商貿(mào)有限公司 | 惠陽區(qū)淡水開城大道中華茂大廈1層18號鋪、2層、3層 | 紫云英蜜 | 500克/瓶 | 老蜂農(nóng) | 2019-03-02 | 諾氟沙星║不得檢出║80.1μg/kg | 蜂產(chǎn)品 | 2020年第10期 | 廣東/省抽 | 國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站) | |
14 | 湛江市麻章區(qū)焱清面包店 | 湛江市麻章區(qū)民樂中街11號內(nèi) | 湛江市麻章區(qū)焱清面包店 | 湛江市麻章區(qū)民樂中街11號內(nèi) | 油條 | 散裝 | / | 2019-07-16(加工日期) | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║139mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預(yù)防控制中心 | |
15 | 茂名市茂南區(qū)麗麗小田豆?jié){店 | 茂名市官山三路1號B棟首層2、3號商鋪 | 茂名市茂南區(qū)麗麗小田餐飲店 | 茂名市官山三路1號B棟首層2、3號商鋪 | 油條 | 散裝 | / | 2019-07-21(加工日期) | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║899mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預(yù)防控制中心 | |
16 | 茂名市茂南區(qū)清清小田豆?jié){店 | 茂名市新福二路28號首層之一 | 茂名市茂南區(qū)清清小田豆?jié){店 | 茂名市新福二路28號首層之一 | 油條 | 散裝 | / | 2019-07-21(加工日期) | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║843mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預(yù)防控制中心 | |
17 | 信宜市鼎輝餐飲店 | 信宜市解放路113號首層之六 | 信宜市鼎輝餐飲店 | 信宜市解放路113號首層之六 | 油條 | 散裝 | / | 2019-07-24(加工日期) | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║721mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預(yù)防控制中心 | |
18 | / | / | 新興縣新城鎮(zhèn)御意美食店 | 新興縣新城鎮(zhèn)廣興綜合市場50號商鋪 | 油條 | 散裝 | / | 2019-07-28(購進(jìn)日期) | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║448mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預(yù)防控制中心 | |
19 | / | / | 蔡聲謙 | 潮州市湘橋區(qū)楓春路粵潮市場89號鋪面首層 | 羅氏蝦 | 散裝稱重 | / | 2019-06-19(購進(jìn)日期) | 呋喃西林代謝物║1.5μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
20 | / | / | 楊春光 | 潮州市南較西路粵潮市場A6幢81號門市(首層) | 羅氏蝦 | 散裝稱重 | / | 2019-06-19(購進(jìn)日期) | 呋喃西林代謝物║2.2μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
21 | / | / | 吳柳洪 | 普寧市流沙城北魚肉菜市場活鮮區(qū)第133號 | 花甲 | 散裝稱重 | / | 2019-06-19(購進(jìn)日期) | 氯霉素║20.4μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
22 | / | / | 揭西縣河婆瑜玲水產(chǎn)品經(jīng)營部 | 廣東省揭西縣河婆街道河山路老干局前排一號 | 花甲 | 散裝 | / | 2019-06-19(購進(jìn)日期) | 氯霉素║157.8μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
23 | / | / | 沃爾瑪(廣東)商業(yè)零售有限公司惠東飛鵝嶺分店 | 惠州市惠東縣平山紅光蓮花地豬倉地段萬隆新城A棟 | 黃骨魚 | / | / | 2019-07-31(購進(jìn)日期) | 孔雀石綠(以孔雀石綠及代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和計(jì))║3.60μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第10期 | 廣東/評價性抽檢 | 初檢機(jī)構(gòu):廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院;復(fù)檢機(jī)構(gòu):深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 |
(來源:廣東省市場監(jiān)督管理局)
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請注明出處!有任何疑問,請聯(lián)系news@foodmate.net。