近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及其制品等16類食品2181批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2166批次，不合格樣品15批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。現(xiàn)通告如下：
一、不合格產(chǎn)品情況
（一）兩江新區(qū)棱云副食品店銷售的蕨根粉，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（二）忠縣烏楊鎮(zhèn)愛嬰副食店銷售的、武城縣馨宏食品廠標稱生產(chǎn)的魔方蛋糕，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（三）彭水縣蔡大姐副食經(jīng)營部銷售的雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。
（四）永川區(qū)詹彪副食店銷售的、四川省大若宇食品有限公司標稱生產(chǎn)的素牛筋，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為成都市華測檢測技術有限公司。
（五）紅梅生鮮水產(chǎn)批發(fā)部羅安輝銷售的干筍子，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為成都市華測檢測技術有限公司。
（六）潼南區(qū)陳洪干貨店銷售的手工紅薯粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
（七）黔江區(qū)明博副食店銷售的、宜賓市阿軍食品有限公司標稱生產(chǎn)的炒瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。
（八）梁平區(qū)金帶鎮(zhèn)仁和村騰龍超市便民店銷售的、重慶市沙坪壩區(qū)青木關渝青調(diào)味品釀造廠標稱生產(chǎn)的特鮮黃豆醬油，氨基酸態(tài)氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（九）重慶紅鑫圓蔬菜配送有限公司銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為安徽國科檢測科技有限公司。
（十）重慶市涪陵區(qū)新妙鎮(zhèn)群益菜市場秦小兵銷售的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（十一）重慶市巴南區(qū)姜家鎮(zhèn)紋石街農(nóng)貿(mào)市場劉祥科銷售的鹵豬頭肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為成都市華測檢測技術有限公司。
（十二）長壽區(qū)云臺鎮(zhèn)你我他翼航副食超市銷售的花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（十三）秀山縣義興全購物廣場龍池店銷售的柴魚，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
（十四）重慶市武隆區(qū)芙蓉街道芙蓉中路58號興旺農(nóng)貿(mào)市場負一樓肖存會銷售的白菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（十五）重慶市榮昌區(qū)廣順街道廣盤路礦區(qū)農(nóng)貿(mào)市場22號攤位鐘德秀銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市永川食品藥品檢驗所。
二、核查處置情況
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場監(jiān)管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。
特此通告。
重慶市市場監(jiān)督管理局
2020年4月20日
地區(qū)：
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