食品伙伴網(wǎng)訊 2019年10月31日，國務(wù)院發(fā)布《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》（國令第721號），規定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者委托生產(chǎn)食品的，委托雙方需簽訂委托合同，應當委托取得食品生產(chǎn)許可的生產(chǎn)者生產(chǎn)，并對其生產(chǎn)行為進(jìn)行監督，對委托生產(chǎn)的食品安全負責。受托方應當依照法律、法規、食品安全標準以及合同約定進(jìn)行生產(chǎn)，對生產(chǎn)行為負責，并接受委托方的監督。那么，在委托加工業(yè)務(wù)模式下，消費者如何通過(guò)產(chǎn)品標簽追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)者信息，銷(xiāo)售者如何標示委托雙方的信息，委托加工產(chǎn)品只需標注委托方或被委托方的一方名稱(chēng)還是需要標注雙方名稱(chēng)，我們從以下幾個(gè)法規中尋找答案。
1.《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》（2018年修正）
第二十七條 產(chǎn)品或者其包裝上的標識必須真實(shí)，并符合下列要求：（二）有中文標明的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)廠(chǎng)名和廠(chǎng)址。
2.《食品生產(chǎn)許可管理辦法》答記者問(wèn)
四是取消委托加工備案。委托加工屬于市場(chǎng)行為，行政部門(mén)不應干涉，新的《辦法》取消食品生產(chǎn)者向監管部門(mén)進(jìn)行委托加工備案的規定。食品生產(chǎn)委托雙方只需要根據法律法規和食品安全國家標準真實(shí)標注委托方和被委托方的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，以及被委托方的食品生產(chǎn)許可證等信息即可。
3.《食品標識管理規定》（2009年修訂本）（國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局令第102號）
第八條 第三項 受委托生產(chǎn)加工食品且不負責對外銷(xiāo)售的，應當標注委托企業(yè)的名稱(chēng)和地址；對于實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工的食品生產(chǎn)許可證的，應當標注委托企業(yè)的名稱(chēng)、地址和被委托企業(yè)的名稱(chēng)，或者僅標注委托企業(yè)的名稱(chēng)和地址。“
4.GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》
4.1.6.1.3 受其他單位委托加工預包裝食品的，應標示委托單位和受委托單位的名稱(chēng)和地址；或僅標示委托單位的名稱(chēng)和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應當按照行政區劃標注到地市級地域。
5.《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）問(wèn)答（修訂版）
委托其他企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標示委托企業(yè)的名稱(chēng)和地址時(shí)，應用”產(chǎn)地“項標示受委托企業(yè)所在地域。集團公司與子公司簽訂委托加工協(xié)議且子公司生產(chǎn)的產(chǎn)品不對外銷(xiāo)售時(shí)，生產(chǎn)者、經(jīng)銷(xiāo)者名稱(chēng)地址和產(chǎn)地按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)間的委托加工方式標示。
綜合以上法規，委托加工需要標示委托雙方的企業(yè)名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，以及被委托方的食品生產(chǎn)許可證。
2019年11月21日，國家市場(chǎng)監督管理總局關(guān)于《食品標識監督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)的通知，征求意見(jiàn)稿第二十條第四項委托其他單位生產(chǎn)食品的，應當同時(shí)標注委托單位和被委托單位的名稱(chēng)、地址。第二十四條 實(shí)施食品生產(chǎn)許可管理的食品應當標注食品生產(chǎn)許可證編號。分裝生產(chǎn)的食品，應當標注分裝者的生產(chǎn)許可證編號；委托生產(chǎn)的食品應當標注被委托食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)許可證編號。
2019年12月31日，食品安全國家標準審評委員會(huì )秘書(shū)處關(guān)于征求預包裝食品標簽通則等13項食品安全國家標準（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)的函，征求意見(jiàn)稿4.6.1.3受其他單位委托加工預包裝食品的，應同時(shí)標示委托單位和受委托單位的名稱(chēng)和地址。
《食品標識監督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》和《食品安全國家標準？預包裝食品標簽通則（征求意見(jiàn)稿）》，修訂趨勢為同時(shí)標注委托單位和被委托單位的名稱(chēng)、地址，與其他法規保持一致。
綜上，食品伙伴網(wǎng)根據現行法律法規總結得出：委托加工需要標示委托方和被委托方的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，以及被委托方的食品生產(chǎn)許可證等信息。
標簽：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
