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2019年中國超市百強(qiáng)榜單發(fā)布

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-07-01 11:14 來源:中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì) 原文:
核心提示:根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)年度調(diào)查,2019年中國超市百強(qiáng)銷售規(guī)模為9792億元,同比增長4.1%,約占全年社會(huì)食品零售總額的18.1%;超市百強(qiáng)企業(yè)門店總數(shù)為2.6萬個(gè),比上年增長6.6%。(注:全年社會(huì)食品零售總額:包括糧油、食品、飲料、煙酒類商品當(dāng)年度的零售額。該零售額由限上單位各分類的零售值合計(jì),加上估算的非限上單位各分類的零售值合計(jì),2019年估算值總計(jì)為54088.1億元。)
  根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)年度調(diào)查,2019年中國超市百強(qiáng)銷售規(guī)模為9792億元,同比增長4.1%,約占全年社會(huì)食品零售總額的18.1%;超市百強(qiáng)企業(yè)門店總數(shù)為2.6萬個(gè),比上年增長6.6%。(注:全年社會(huì)食品零售總額:包括糧油、食品、飲料、煙酒類商品當(dāng)年度的零售額。該零售額由限上單位各分類的零售值合計(jì),加上估算的非限上單位各分類的零售值合計(jì),2019年估算值總計(jì)為54088.1億元。)
 
  一、基本情況
 
  超市百強(qiáng)以區(qū)域企業(yè)為主。所經(jīng)營門店只在本省發(fā)展的百強(qiáng)企業(yè)有54家;跨區(qū)域,特別是門店覆蓋20個(gè)及以上省級(jí)區(qū)域的企業(yè)僅有10家。
 
  超市百強(qiáng)企業(yè)規(guī)模差異較大。華潤萬家以951億元排在首位;銷售額超過百億元的企業(yè)有21家,銷售額低于50億元的企業(yè)有63家。前十位百強(qiáng)企業(yè)銷售額達(dá)到5809億元,占百強(qiáng)總銷售的59.3%,具較明顯的行業(yè)集中度。
 
  超市百強(qiáng)中,年銷售額增長最快的是盒馬鮮生,同比增長185.7%;單店銷售額最高的是成都伊藤洋華堂,店均銷售額約6.7億元;門店超千家的企業(yè)有5家,分別是華潤萬家、永輝、聯(lián)華、世紀(jì)華聯(lián)和成都紅旗。
 
  2019年,超市百強(qiáng)銷售額與門店同步實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長的企業(yè)共21家,分別為永輝、盒馬鮮生、家家悅、世紀(jì)華聯(lián)、天虹超市、佳惠、嘉榮、合力、黃商、冠超市、綠滋肴、聯(lián)盛、美宜多、綠地優(yōu)選、美道家、生鮮傳奇、安德利、浙北大廈、浙江萬客隆、德百超市和西部天地。
 
  銷售額與門店數(shù)均比上年減少的企業(yè)有15家;銷售額同比下降的有22家,門店數(shù)同比下降的有27家,以經(jīng)營大型超市的企業(yè)為主。
 
  二、運(yùn)營質(zhì)量有所提升
 
  從人效、平效、周轉(zhuǎn)率、同店可比銷售等四個(gè)指標(biāo)看,超市百強(qiáng)整體表現(xiàn)穩(wěn)中有升。
 
  其中,百強(qiáng)平均人效突破百萬元,達(dá)到100.4萬元/人,比上年增加了2.1萬元/人。從區(qū)域分布情況看,東部地區(qū)的人效明顯高于中西部地區(qū),一、二線城市的人效明顯高于三、四線城市。
 
  平效受電商分流、到店客流下降等因素影響,略有下滑,超市百強(qiáng)平均為13390.6元/平方米,比上年減少280元/平方米。但有近四成的企業(yè)依然實(shí)現(xiàn)了逆勢增長。
 
  百強(qiáng)同店可比銷售平均增長3.2%,除東部的一、二線城市外,百強(qiáng)門店可比銷售均實(shí)現(xiàn)了不同幅度的增長,其中中西部地區(qū)門店同比增幅明顯高于東部區(qū)域。
 
  庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)平均延長了0.2天,由去年的38.3天增加到38.5天。
 
  三、盈利水平相對(duì)平穩(wěn)
 
  2019年,超市百強(qiáng)的人工成本和房租成本基本穩(wěn)定,人均工資比2018年提高了5.8%,應(yīng)付薪酬占企業(yè)銷售的比率與上年持平,為6.1%。
 
  房租占銷售比率為2.7%,也與上年持平。
 
  超市百強(qiáng)平均毛利率為18.0%,比上年提高了0.1個(gè)百分點(diǎn)。其中,頭部企業(yè)毛利率為21.3%,30億~100億元的企業(yè)毛利率為18.60%,10億~30億元的企業(yè)毛利率為17.3%,10億元以下的企業(yè)毛利率為16.3%。
 
  四、重點(diǎn)項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)
 
  會(huì)員營銷。經(jīng)營顧客逐步為超市行業(yè)所關(guān)注。2019年,百強(qiáng)會(huì)員消費(fèi)已占到超市百強(qiáng)總銷售的55.7%,比上年提高了2.4個(gè)百分點(diǎn)。會(huì)員占線下門店來客數(shù)的比率達(dá)到50.0%,比上年提高了2.1個(gè)百分點(diǎn),會(huì)員客單價(jià)是平均客單價(jià)的1.15倍。
 
  自有品牌。2019年,百強(qiáng)自有品牌開發(fā)力度進(jìn)一步增強(qiáng),每家企業(yè)平均擁有自有品牌SKU數(shù)865個(gè),比上年增長了32.3%,銷售占比從3.2%上升到4.1%,平均提高了28.1%。百強(qiáng)自有品牌商品總銷售規(guī)模約400億元,每個(gè)SKU實(shí)現(xiàn)銷售額約50萬元。
 
  到家服務(wù)。2019年,百強(qiáng)線上銷售額接近500億元,比上年翻一番,占總銷售額的4.7%。近三分之一的百強(qiáng)企業(yè)已在全部門店推出到家業(yè)務(wù),到家業(yè)務(wù)客單價(jià)約75元。
 
  數(shù)字化營銷。社區(qū)拼團(tuán)、網(wǎng)上直播等數(shù)字化營銷手段已被諸多超市企業(yè)導(dǎo)入。其中,近六成的百強(qiáng)企業(yè)開展拼團(tuán)業(yè)務(wù),銷售占比約為1‰。另有近半百強(qiáng)企業(yè)嘗試了線上直播業(yè)務(wù),經(jīng)營私域流量得到越來越多超市企業(yè)的關(guān)注。
 
 
日期:2020-07-01
 
 地區(qū): 中國
 行業(yè): 飲料 糧油 酒業(yè)
 標(biāo)簽: 中國 調(diào)查 酒類 食品 飲料 糧油
 科普: 中國 調(diào)查 酒類 食品 飲料 糧油
 
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