食品伙伴網(wǎng)訊 食品伙伴網(wǎng)對近一年來(lái)我國出口美國的食品不合格原因進(jìn)行統計，發(fā)現有19.53%左右是由于不符合美國食品標簽的規定而被美國拘留，扣押或拒絕入境。作為食品的“身份證”，食品標簽已成為我國出口美國食品面臨的最主要的技術(shù)性貿易壁壘之一。本期食品伙伴網(wǎng)對美國食品標簽要求進(jìn)行整體介紹，以期為出口美國食品企業(yè)提供幫助。
（來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)食品抽檢信息查詢(xún)分析系統）
1. 食品標簽監管法規
出口美國食品同美國本土生產(chǎn)食品一樣，必須正確標識標簽才能在美國境內合法銷(xiāo)售，即受限于《公平包裝和標簽法案》（FPLA）、《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法案》（FDCA）、《營(yíng)養標簽與教育法案》（NLEA）、《食品致敏原標識及消費者保護法案》（FALCPA）和《食品標簽》（21 CFR PART 101）的規定，同時(shí)《食品標簽指南》也對標簽的具體標識，如字體、位置、營(yíng)養成分聲明等作了詳細的要求說(shuō)明。
2. 食品標簽的標識要求
2.1 強制性標識內容
根據21 CFR PART 101和指南文件《食品標簽指南》，除豁免外，所有進(jìn)口至美國或在美國境內銷(xiāo)售的食品標簽強制性標識以下內容：
（a）食品名稱(chēng)；
（b）配料；
（c）內容物凈含量（瀝干物）；
（d）生產(chǎn)商、包裝商或經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)及地址；
（e）過(guò)敏原信息；
（f）營(yíng)養成分表；
（g）原產(chǎn)國（進(jìn)口食品）。
2.2 特定食品標識內容
對于某些特定食品，除了要標示以上信息外，還必須標示以下內容：
（a）嬰兒配方食品必須標示日期；
（b）含有果汁或蔬菜汁的飲料上必須標明所含果汁的百分比；
（c）食品香辛料、調味料、色素和化學(xué)防腐劑有自己特殊的標簽要求；
（d）某些特殊食品還需要標示警告語(yǔ)及注意事項。
例如，沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊加工的果蔬汁，應標明警告：本產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌，可能含有引起疾病的有害細菌，兒童、成人和免疫功能差的人慎用。
嬰兒配方食品，應標示警告性說(shuō)明：你的嬰兒健康取決于你是否認真地按說(shuō)明中的方法配制和食用）。
3. 標簽格式及語(yǔ)言要求
（1）格式：食品標簽上的所有信息應清晰、醒目、便于識別，字體應以小寫(xiě)字母“o”為基礎且高度不小于1/16英寸，字體高度不應超過(guò)字體寬度的3倍，字體應與背景鮮明區分，便于閱讀。
（2）語(yǔ)言：標簽上的文字、說(shuō)明及其他信息，必須使用英語(yǔ)表達。但在波多黎各或主要語(yǔ)言不是英語(yǔ)的地區可用其當地主要語(yǔ)言代替英語(yǔ)；另除豁免外，若標簽上有外文（非英語(yǔ)）標識，則所有的強制標識內容應同時(shí)用英語(yǔ)和外語(yǔ)標識。
以上為美國標簽標識的基本要求，如果食品標簽上的所有強制標識信息格式不正確，美國食品藥品監管管理局（FDA）可根據FDCA的規定認為該產(chǎn)品標識錯誤，這也是出口美國產(chǎn)品因標簽不合格被扣留的原因。
4. 食品標簽示例
為更好地幫助大家理解上述內容，本期選擇一款美國酸奶標簽作簡(jiǎn)單解析，如圖1所示
圖1 酸奶產(chǎn)品標簽
以上是美國食品標簽標識的總體要求，關(guān)于強制性標識內容的具體要求，請繼續關(guān)注后續推出的原創(chuàng )文章。
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