各有關(guān)單位：

 

　　為進(jìn)一步完善我市重大活動(dòng)食品安全管理體系，提升重大活動(dòng)食品安全管理水平，按照市政府工作部署，2020年重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理有關(guān)工作通知如下：

 

　　一、重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議

 

　　（一）會(huì)議時(shí)間：2020年9月4日下午15:00-17:00。

 

　　（二）會(huì)議地點(diǎn)：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院西麗基地4樓會(huì)議廳（深圳市南山區(qū)同發(fā)路4號(hào)），場(chǎng)所停車位有限，請(qǐng)盡量選擇公共交通出行。

 

　　（三）參會(huì)人員：各重大活動(dòng)供餐單位主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理員。

 

　　（四）會(huì)議內(nèi)容：1.宣貫《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》；2.講解深圳市重大活動(dòng)餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估要求。

 

　　（五）參加方式：1.歡迎各重大活動(dòng)供餐單位報(bào)名參加，請(qǐng)參會(huì)單位于2020年9月3日前將參會(huì)回執(zhí)（附件1）報(bào)會(huì)務(wù)組；2.請(qǐng)參會(huì)人員于9月4日下午14:50前入場(chǎng)簽到。

 

　　二、重大活動(dòng)供餐單位食品安全現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估

 

　　（一）評(píng)估對(duì)象：1.擬參與我市各類文體賽事、重要會(huì)議等活動(dòng)提供餐飲服務(wù)的有關(guān)單位，其餐飲服務(wù)單位食品安全量化等級(jí)需達(dá)到A級(jí)；2.以往參與我市各類文體賽事、重要會(huì)議等活動(dòng)提供餐飲服務(wù)的單位；3.我市三考考點(diǎn)學(xué)校食堂及供餐單位。

 

　　（二）評(píng)估時(shí)間：2020年現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估工作將于11月20日前完成現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估。請(qǐng)參與現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估的單位將評(píng)估報(bào)名表（附件2）發(fā)送到指定郵箱（kjhc@smq.com.cn），超過報(bào)名截至?xí)r限的將納入2021年評(píng)估計(jì)劃。報(bào)名截至?xí)r間：2020年8月31日，請(qǐng)各重大活動(dòng)供餐相關(guān)單位積極報(bào)名參加。

 

　　（三）評(píng)估人員：由市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聘請(qǐng)2-4名指導(dǎo)老師組成評(píng)估組。

 

　　（四）評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，按《深圳市重大活動(dòng)餐飲服務(wù)供餐單位現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表》（見附件3）執(zhí)行。

 

　　（五）評(píng)估要求：現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估工作由評(píng)估組組織實(shí)施，實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，按評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)綜合評(píng)分，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估總分值200分，評(píng)估工作遵循“客觀真實(shí)、公平公正、限期完成”的原則，市市場(chǎng)監(jiān)管局將組織評(píng)估觀察員對(duì)評(píng)估過程實(shí)施監(jiān)督，確保評(píng)估工作公開、公正。

 

　　（六）職責(zé)分工：委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院負(fù)責(zé)評(píng)估活動(dòng)的組織實(shí)施，包括有關(guān)評(píng)估協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)、聘請(qǐng)?jiān)u估人員、撰寫評(píng)估報(bào)告等有關(guān)事項(xiàng)，請(qǐng)各重大活動(dòng)保障供餐單位予以支持配合。

 

　　（七）結(jié)果發(fā)布：評(píng)估結(jié)果將公開發(fā)布并通報(bào)給相關(guān)單位。

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)系人：劉苑柳，電話：13699876239；

 

　　市檢測(cè)院聯(lián)系人：詹曉靜，電話：15994754631。

 

　　特此通知。

 

　　附件：1.   參會(huì)回執(zhí)

　　2.   2020年重大活動(dòng)供餐單位評(píng)估報(bào)名表

 

　　3.   深圳市重大活動(dòng)供餐單位食品安全現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表

 

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年7月28日