食品伙伴網(wǎng)訊  泰國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局7月31日消息：該局秘書(shū)長(zhǎng)Poollap表示，近日Facebook社交平臺(tái)用戶(hù)發(fā)布了一張“熒光蝦壽司”圖片，蝦和海鮮發(fā)光是由許多原因引起的，包括感染發(fā)光細(xì)菌。一般來(lái)說(shuō)，海鮮會(huì)受到發(fā)光細(xì)菌的污染，但烹飪中加熱過(guò)程會(huì)將它們消滅。在壽司中，海產(chǎn)品大多是未經(jīng)過(guò)烹飪加熱過(guò)程的生的食品，所以必須要保存在非常低的溫度下，才能限制細(xì)菌的數(shù)量。
       該局秘書(shū)長(zhǎng)Poollap接著表示，該局按照良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）審核食品生產(chǎn)企業(yè)，以控制、監(jiān)督和監(jiān)控食品安全。該局已經(jīng)對(duì)“熒光蝦壽司”的銷(xiāo)售地點(diǎn)進(jìn)行檢查，并收集了上述壽司成分的樣品，將在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行具體分析。如果發(fā)現(xiàn)其違反《食品法》B.E.2522的規(guī)定，將依法進(jìn)行處置。

       該局秘書(shū)長(zhǎng)Poollap最后表示，建議消費(fèi)者不要吃生的食品，因?yàn)樯晨赡軙?huì)感染致病微生物，可能會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、嚴(yán)重腹瀉、腸炎等癥狀。建議在經(jīng)過(guò)衛(wèi)生消毒的場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)食品，選擇新鮮烹煮的食品，儲(chǔ)存期間溫度應(yīng)不超過(guò)4攝氏度，食品包裝必須貼有標(biāo)簽，包括食品名稱(chēng)、制造商名稱(chēng)和地址、凈含量、生產(chǎn)和過(guò)期的日期、食品添加劑信息、食品存儲(chǔ)方法等信息。

      若消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)非標(biāo)準(zhǔn)或不安全的產(chǎn)品，可以直接撥打泰國(guó)公共衛(wèi)生部的投訴電話(huà)進(jìn)行投訴，以便對(duì)違法者提起法律訴訟。