來自Intrafish 8月3日消息,過去幾個(gè)月,由于COVID-19疫情的直接影響以及消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣的改變,英國(guó)零售商店的大多數(shù)冷凍和罐裝海產(chǎn)品的銷售都出現(xiàn)了較為明顯的增長(zhǎng)。
根據(jù)Nielsen最近公布的零售數(shù)據(jù),罐裝三文魚看似在失去市場(chǎng)。
截至7月11日的52周內(nèi),罐頭三文魚(通常為野生粉鮭或紅鮭)的銷量下降了6%,至4688噸。消費(fèi)者對(duì)罐裝金槍魚、罐裝鯖魚和罐裝沙丁魚的購(gòu)買熱情在增長(zhǎng)。金槍魚罐頭被認(rèn)為是COVID-19大流行期間最受歡迎的食品之一。
在此期間,罐裝金槍魚的銷量63255噸,漲幅12%,銷售額3.965億美元,漲幅11%。罐裝鯖魚和沙丁魚的銷量都增長(zhǎng)了兩倍。罐裝鯖魚的銷量為9069噸,同比增加9.7%,罐裝沙丁魚銷量9015噸,漲幅9.2%。
罐裝三文魚平均每公斤售價(jià)14.2英鎊,同比增長(zhǎng)13.3%;罐裝金槍魚平均價(jià)格6.27英鎊;鯖魚6.44英鎊;沙丁魚4.67英鎊。