一是明確重點任務,細化整治措施。整治以飲料、糕點、肉制品、其他酒類、乳制品、冷凍飲品等風險較大的夏季食品為重點產品,以微生物特別是致病菌污染為重點問題,重點排查過期腐敗食品、生產經營場所“臟亂差”、非法添加非食用物質等問題。通過企業(yè)自查、集中檢查、專項清理、嚴厲打擊等舉措明確工作任務。
二是突出監(jiān)管重點,強化抽檢監(jiān)測。以夏季食品安全問題為導向,突出檢監(jiān)結合促監(jiān)管、充分運用抽檢監(jiān)測手段,提升監(jiān)管工作靶向性,做到“三個突出”開展抽檢工作,即突出飲料(含包裝飲用水)、糕點、冷凍飲品、肉制品、乳制品等風險較大的夏季食品為重點產品,突出食品添加劑、微生物特別是致病菌污染為重點項目,突出不合格食品生產企業(yè)等重點企業(yè),及時發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患,嚴懲違法行為。
稿源:安福縣市場監(jiān)督管理局