為提高監(jiān)管效能和水平，指導(dǎo)食品銷售者依法經(jīng)營，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，全面開展全州食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級管理，至2020年底，全州75%以上獲得食品經(jīng)營許可證的食品銷售經(jīng)營者實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分級動態(tài)管理；至2021年底，完成剩余25%食品經(jīng)營許可經(jīng)營者和發(fā)放備案證的小經(jīng)營店（食品銷售）、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者的風(fēng)險(xiǎn)等級評定，全面實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分級動態(tài)管理。

 

　　食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)等級從低到高劃分為A級風(fēng)險(xiǎn)、B級風(fēng)險(xiǎn)、C級風(fēng)險(xiǎn)、D級風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)等級。中小學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊包括食品小經(jīng)營店在內(nèi)的所有食品經(jīng)營者無論量化分值大小，均應(yīng)列入極高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)督管理。

 

　　食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)等級確定后，應(yīng)在其食品營業(yè)場所顯著位置公示評定等級，評定時(shí)間等信息。市場監(jiān)管部門根據(jù)食品經(jīng)營者風(fēng)險(xiǎn)等級情況制訂年度監(jiān)督檢查和隨機(jī)抽查計(jì)劃的重要依據(jù)和重點(diǎn)對象，對較高風(fēng)險(xiǎn)者的監(jiān)管優(yōu)先于較低風(fēng)險(xiǎn)者的監(jiān)管。對風(fēng)險(xiǎn)等級為A級風(fēng)險(xiǎn)的食品銷售者，每年至少進(jìn)行日常監(jiān)督檢查1次；對風(fēng)險(xiǎn)等級為B級風(fēng)險(xiǎn)的食品銷售者，每年至少進(jìn)行日常監(jiān)督檢查2次；對風(fēng)險(xiǎn)等級為C級風(fēng)險(xiǎn)的食品銷售者，每年至少進(jìn)行日常監(jiān)督檢查3次；對風(fēng)險(xiǎn)等級為D級風(fēng)險(xiǎn)的食品銷售者，每年至少進(jìn)行日常監(jiān)督檢查4次。