食品伙伴網(wǎng)訊 8月20日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第36號食品安全抽檢信息，四川省市場監(jiān)督管理局組織抽取酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、嬰幼兒配方食品等5大類食品392批次樣品，檢出6批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是食品添加劑超范圍使用、檢出禁限用獸藥超標等。
4批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題
4批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題，分別為綿陽市經(jīng)開區(qū)松埡鎮(zhèn)老張酒坊銷售的2批次“散裝白酒”，資陽市雁江區(qū)友利快餐銷售的2批次“散裝白酒”，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定允許甜蜜素使用于部分食品，但在白酒產(chǎn)品中不得使用。白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是企業(yè)為改善白酒的口感違規(guī)添加，也可能是外購的原酒或調味酒帶入，或可能是企業(yè)在其生產(chǎn)配制酒過程中造成的交叉污染。
2批次食品檢出禁限用獸藥超標問題
2批次食品檢出禁限用獸藥超標問題，分別為資陽市孫家壩農(nóng)貿(mào)市場朱治剛銷售的、來自資陽市雁江區(qū)柒達生豬屠宰場的“豬后腿肉”，恩諾沙星、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規(guī)定；資陽市天王農(nóng)副產(chǎn)品交易中心李雄銷售的“白鰱魚”，地西泮不符合食品安全國家標準規(guī)定。
恩諾沙星具有廣譜抗菌作用，被廣泛用于畜禽、水產(chǎn)等細菌性疾病的治療和預防。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在豬肉中的限值為≤100μg/kg。豬肉中恩諾沙星超標的原因可能是養(yǎng)殖戶不規(guī)范的使用獸藥，并不嚴格地遵守休藥期的規(guī)定。
磺胺類藥物是應用最早的一類人工合成抗菌藥，具有抗菌廣、性質穩(wěn)定、較為安全的特點，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，在養(yǎng)殖業(yè)中應用廣泛。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定動物源食品中殘留的磺胺類藥物（總量）≤100μg/kg。
地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規(guī)定，地西泮在動物性食品中不得檢出。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場監(jiān)督管理局已責成綿陽市、資陽市市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產(chǎn)品信息
（來源：四川省市場監(jiān)督管理局）
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