食品伙伴網(wǎng)訊 8月24日，廣西壯族自治區(qū)科技廳發(fā)布了廣西科技重大專項(xiàng)公開(kāi)擇優(yōu)項(xiàng)目申報(bào)指南（2020年8月）（以下簡(jiǎn)稱“申報(bào)指南”），并就有關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行了說(shuō)明。

 

　　根據(jù)申報(bào)指南顯示，食品領(lǐng)域可申報(bào)的項(xiàng)目有六項(xiàng)，其中，機(jī)械產(chǎn)業(yè)鏈1項(xiàng)（智能糖廠關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用示范），廣西科技強(qiáng)農(nóng)八大工程5項(xiàng)（非洲豬瘟形勢(shì)下規(guī)模豬場(chǎng)穩(wěn)產(chǎn)復(fù)產(chǎn)生物安全措施的集成創(chuàng)新研究及示范、廣西“雙百”稻蝦生態(tài)養(yǎng)殖科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范、廣西“萬(wàn)畝百億”油茶綠色發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范、廣西香蕉矮化密植重大技術(shù)集成創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用、大宗食用菌功能化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用示范），詳細(xì)內(nèi)容如下：

機(jī)械產(chǎn)業(yè)鏈	項(xiàng)目3 智能糖廠關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用示范 研究?jī)?nèi)容：（1）研發(fā)制糖行業(yè)先進(jìn)、完整、合理的工藝智能糖廠自動(dòng)化、智能化系統(tǒng)架構(gòu)等技術(shù)；（2）研發(fā)制糖全流程集中智能自動(dòng)控制技術(shù)及軟件包，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)操作無(wú)人化、自動(dòng)化、智能化技術(shù)；（3）研發(fā)制糖高度信息化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳、分析、處理、遠(yuǎn)程查看、遠(yuǎn)程維護(hù)等功能；（4）研發(fā)壓榨整列五座分軸傳動(dòng)壓榨機(jī)智能控制和傳動(dòng)效率提高技術(shù)；（5）研發(fā)制糖次高溫次高壓蔗渣鍋爐智能控制技術(shù)。 考核指標(biāo)：（1）全廠的控制和生產(chǎn)數(shù)據(jù)可視化在一間全廠集中控制與調(diào)度中心內(nèi)實(shí)現(xiàn)，設(shè)備運(yùn)行的自動(dòng)化率達(dá)到97%以上；（2）壓榨整列五座分軸傳動(dòng)壓榨機(jī)的傳動(dòng)效率達(dá)到86%以上；（3）次高壓蔗渣鍋爐熱效率達(dá)到88%以上；（4）百噸蔗耗標(biāo)煤不超過(guò)3.8噸、噸蔗耗電量不超過(guò)30千瓦時(shí)、噸蔗耗新水不超過(guò)0.1噸；（5）項(xiàng)目實(shí)施期間，每年產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益2800萬(wàn)元以上（以糖價(jià)的歷史均價(jià)6000元/噸作為計(jì)算基準(zhǔn)）；（6）項(xiàng)目實(shí)施期間，在3-5家糖廠實(shí)現(xiàn)技術(shù)推廣。 實(shí)施期限：2020年—2023年。 相關(guān)說(shuō)明：公開(kāi)擇優(yōu)。 項(xiàng)目資助經(jīng)費(fèi)：不超過(guò)500萬(wàn)元。
廣西科技強(qiáng)農(nóng)八大工程	項(xiàng)目1  非洲豬瘟形勢(shì)下規(guī)模豬場(chǎng)穩(wěn)產(chǎn)復(fù)產(chǎn)生物安全措施的集成創(chuàng)新研究及示范 研究?jī)?nèi)容：（1）非洲豬瘟病毒流行病學(xué)研究與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；（2）規(guī)模豬場(chǎng)生物安全體系建設(shè)的集成創(chuàng)新與研究；（3）非洲豬瘟形勢(shì)下穩(wěn)產(chǎn)復(fù)產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范；（4）非洲豬瘟病毒快速檢測(cè)技術(shù)研究與應(yīng)用。 考核指標(biāo)：（1）制定非洲豬瘟形勢(shì)下規(guī)模豬場(chǎng)穩(wěn)產(chǎn)和復(fù)產(chǎn)生物安全措施技術(shù)規(guī)范共20套，包括非洲豬瘟病毒監(jiān)測(cè)評(píng)估技術(shù)規(guī)范；豬場(chǎng)生物媒介撲殺技術(shù)規(guī)范；飼料采購(gòu)、加工及運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范；豬場(chǎng)車輛清洗、消毒、烘干及評(píng)估技術(shù)規(guī)范；豬場(chǎng)人員進(jìn)出技術(shù)規(guī)范；豬場(chǎng)豬群進(jìn)出操作技術(shù)規(guī)范；生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范；獸醫(yī)疫病防控技術(shù)規(guī)范；豬場(chǎng)糞污處理及資源化技術(shù)規(guī)范；病死豬無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范等。（2）獲得ASFV毒株基因序列200條，闡明我區(qū)非洲豬瘟病毒遺傳特性和分子進(jìn)化特性。（3）構(gòu)建非洲豬瘟預(yù)警模型，建立一套非洲豬瘟預(yù)警預(yù)報(bào)的標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SOP）。（4）開(kāi)發(fā)ASFV抗原、抗體快速檢測(cè)技術(shù)5種；組裝診斷試劑盒（試紙條）2個(gè)。（5）創(chuàng)建非洲豬瘟病原陰性的示范性種豬場(chǎng)1個(gè)，在廣西2個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)進(jìn)行穩(wěn)產(chǎn)復(fù)產(chǎn)推廣示范，項(xiàng)目期三個(gè)豬場(chǎng)的生產(chǎn)母豬年存欄達(dá)到5000頭以上，年生產(chǎn)種豬40000頭以上，年產(chǎn)值2.0億元以上，年增利稅2000萬(wàn)元以上。（6）項(xiàng)目技術(shù)成果在廣西20個(gè)市縣進(jìn)行推廣應(yīng)用，項(xiàng)目實(shí)施期間，新增能繁母豬100萬(wàn)頭，新增出欄商品肉豬2000萬(wàn)頭，新增產(chǎn)值40億元。 實(shí)施期限：2020年—2022年。 相關(guān)說(shuō)明：公開(kāi)擇優(yōu)。 項(xiàng)目資助經(jīng)費(fèi)：不超過(guò)1000萬(wàn)元。
	項(xiàng)目2  廣西“雙百”稻蝦生態(tài)養(yǎng)殖科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范 研究?jī)?nèi)容：（1）稻蝦養(yǎng)殖環(huán)境和水產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵技術(shù)研究與示范（2）小龍蝦苗種分級(jí)培育新技術(shù)新模式集成與示范，小龍蝦一年多造養(yǎng)殖新技術(shù)新模式集成與示范。（3）稻蝦生態(tài)混養(yǎng)新技術(shù)新模式集成與示范，稻蝦螺生態(tài)共作新技術(shù)新模式集成與示范。（4）小龍蝦新型專用系列飼料開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范；小龍蝦特色風(fēng)味系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范。（5）稻蝦生態(tài)休閑漁業(yè)新模式開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范。 考核指標(biāo)：（1）建立廣西稻蝦養(yǎng)殖環(huán)境和水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障平臺(tái)1個(gè)；生產(chǎn)安全抽檢結(jié)果準(zhǔn)確率100%；示范基地藥殘、農(nóng)殘監(jiān)測(cè)合格率99%以上。（2）實(shí)現(xiàn)廣西小龍蝦苗種分級(jí)培育，年生產(chǎn)小龍蝦苗種6萬(wàn)尾/畝，累計(jì)生產(chǎn)小龍蝦苗種1.2億尾。（3）打造華南地區(qū)稻田小龍蝦一年多造、生態(tài)混養(yǎng)、生態(tài)共作等生態(tài)養(yǎng)殖新模式，小龍蝦單造畝產(chǎn)達(dá)到100kg以上。（4）開(kāi)發(fā)小龍蝦新型專用系列飼料3種；建立飼料生產(chǎn)線1條，年生產(chǎn)能力1000噸，累計(jì)生產(chǎn)小龍蝦專用系列飼料1500噸。（5）研發(fā)小龍蝦保鮮保活技術(shù)，離水保活時(shí)間比常規(guī)保活方法延長(zhǎng)20%；開(kāi)發(fā)廣西小龍蝦特色風(fēng)味產(chǎn)品3個(gè)；低溫預(yù)調(diào)理產(chǎn)品-20℃低溫保存保質(zhì)期達(dá)12個(gè)月以上，即食產(chǎn)品常溫貯藏貨架期6個(gè)月以上；建成小龍蝦特色風(fēng)味產(chǎn)品生產(chǎn)線1條，年生產(chǎn)能力1200噸。累計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)品800噸。（6）建立廣西稻蝦科技示范基地，累計(jì)示范面積2萬(wàn)畝以上，培育親本300萬(wàn)尾，新品種（系）銷售1億尾以上。（7）生產(chǎn)商品蝦1200噸，其他水產(chǎn)品700噸，加工水產(chǎn)品800噸，專用飼料1500噸，直接經(jīng)濟(jì)效益2億元，累計(jì)示范推廣20萬(wàn)畝。 實(shí)施期限：2020 年— 2022 年。 相關(guān)說(shuō)明：公開(kāi)擇優(yōu)。 項(xiàng)目資助經(jīng)費(fèi)：不超過(guò)1500萬(wàn)元。
	項(xiàng)目3  廣西“萬(wàn)畝百億”油茶綠色發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范 研究?jī)?nèi)容：（1）油茶生態(tài)經(jīng)濟(jì)型品種篩選和種苗繁育關(guān)鍵技術(shù)研究。（2）油茶園藝化栽培關(guān)鍵技術(shù)研究。（3）油茶低產(chǎn)林生態(tài)改造模式創(chuàng)新與示范，典型栽培區(qū)油茶綠色栽培模式集成應(yīng)用示范。（4）油茶精深加工先進(jìn)技術(shù)集成應(yīng)用示范，油茶增值加工產(chǎn)品生產(chǎn)及綜合利用。（5）廣西油茶生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)示范園建設(shè)與示范。 考核指標(biāo)：（1）篩選出適宜不同生態(tài)區(qū)的經(jīng)濟(jì)性狀和農(nóng)藝性狀優(yōu)異油茶優(yōu)良新品種10個(gè)。（2）形成健康種苗快速繁育技術(shù)體系1套。（3）建立集茶果采收、茶籽處理及貯藏的油茶（籽）處理關(guān)鍵技術(shù)1套；構(gòu)建1套茶油精深加工工藝技術(shù)體系，提升茶油品質(zhì)。（4）建立油茶綠色高效栽培示范園6個(gè)，總面積6000畝，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)茶油達(dá)40kg/畝，總產(chǎn)值達(dá)2500萬(wàn)元。（5）建成油茶低產(chǎn)林綜合改造示范園3個(gè)，總面積2000畝，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)茶油達(dá)20kg/畝，總產(chǎn)值達(dá)500萬(wàn)元。（6）建立油茶果（籽）處理車間1個(gè)，年處理茶果（籽）能力達(dá)5000噸；改建標(biāo)準(zhǔn)化茶油加工生產(chǎn)線1條、智能化茶油生產(chǎn)線1條，年加工茶油總能力達(dá)到5000噸；建立油茶副產(chǎn)品加工生產(chǎn)線1條。（7）建設(shè)油茶生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)示范園1個(gè)，面積2000畝以上。（8）培訓(xùn)林農(nóng)5000人次，銷售種苗500萬(wàn)株，推廣油茶新品種、良種15萬(wàn)畝；輻射帶動(dòng)廣西油茶種植面積達(dá)900萬(wàn)畝，達(dá)產(chǎn)后年生產(chǎn)茶籽油產(chǎn)值達(dá)到200億元以上。 實(shí)施期限： 2020年—2023年。 相關(guān)說(shuō)明：公開(kāi)擇優(yōu)。 項(xiàng)目資助經(jīng)費(fèi)：不超過(guò)1500萬(wàn)元
	項(xiàng)目4  廣西香蕉矮化密植重大技術(shù)集成創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 研究?jī)?nèi)容：圍繞“香蕉矮化密植”關(guān)鍵核心技術(shù)，開(kāi)展香蕉矮化種質(zhì)資源收集、評(píng)價(jià)與應(yīng)用，香蕉矮化劑的研發(fā)、新植蕉、宿根蕉矮化技術(shù)、矮化后香蕉病蟲(chóng)害防控技術(shù)、水肥調(diào)控技術(shù)、矮化香蕉北移到桂中地帶，拓展種植區(qū)域；矮化香蕉貯運(yùn)關(guān)鍵技術(shù)、建立蕉果質(zhì)量安全體系，最終將這些技術(shù)運(yùn)用示范并推廣種植，為提升香蕉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與升級(jí)具有重大的推動(dòng)作用。 考核指標(biāo)：（1）建立廣西香蕉矮化種質(zhì)資源庫(kù)1個(gè)，從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)、收集或通過(guò)誘變等種質(zhì)創(chuàng)新途徑，獲得并保存香（粉）蕉矮化種質(zhì)資源10份以上。（2）篩選獲得優(yōu)良品系1~2個(gè)；建立矮化香（粉）蕉種質(zhì)資源品種試驗(yàn)點(diǎn)3～5個(gè)，試驗(yàn)點(diǎn)總面積100畝以上。（3）研發(fā)香蕉專用矮化劑1個(gè)，并申請(qǐng)農(nóng)藥產(chǎn)品登記證、生產(chǎn)許可證各1個(gè)。（4）形成矮化香蕉貯運(yùn)關(guān)鍵技術(shù)1套，實(shí)現(xiàn)從采摘，分級(jí)，包裝到入庫(kù)不超過(guò)6小時(shí)，預(yù)冷至果溫20度以下的時(shí)間不超過(guò)12個(gè)小時(shí)，商品果儲(chǔ)運(yùn)損失率小于8% 。形成針對(duì)矮化密植香蕉的后熟技術(shù)一套，單次5噸以上的成熟均勻性大于90%，20-25度環(huán)境下貨架壽命達(dá)到3天以上。（5）建立香（粉）蕉矮化密植示范基地5個(gè)，累計(jì)示范面積3000畝；香蕉平均畝產(chǎn)3200 kg以上，粉蕉平均畝產(chǎn)2800 kg以上，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)200kg/畝，增收產(chǎn)值800元/畝。（6）推廣適合矮化密植的香（粉）蕉新品種6萬(wàn)畝以上。 實(shí)施期限：2020年—2022年。 相關(guān)說(shuō)明：公開(kāi)擇優(yōu)。 項(xiàng)目資助經(jīng)費(fèi)：不超過(guò)500萬(wàn)元。
	項(xiàng)目5  大宗食用菌功能化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用示范 研究?jī)?nèi)容：（1）開(kāi)展銀耳、秀珍菇、木耳等加工專用型品種（菌株）選育研究；（2）面向輔助調(diào)節(jié)代謝綜合癥和美容保健兩個(gè)領(lǐng)域，開(kāi)展食用菌功能活性物質(zhì)作用機(jī)理和質(zhì)量穩(wěn)定性等研究，優(yōu)化產(chǎn)品配方，建立產(chǎn)品質(zhì)控體系，開(kāi)發(fā)保健新產(chǎn)品；（3）開(kāi)展食用菌基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、加工特性、功能成分等研究，建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，開(kāi)發(fā)食用菌速溶營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)產(chǎn)品、功能性飲料等新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)食用菌營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)；（4）以食用菌生產(chǎn)和加工副產(chǎn)物為原料，開(kāi)展快速發(fā)酵、營(yíng)養(yǎng)調(diào)配和工藝優(yōu)化研究，開(kāi)發(fā)復(fù)合微生物菌劑、飼料、調(diào)料等新產(chǎn)品，建立相關(guān)產(chǎn)品安全利用評(píng)價(jià)體系并進(jìn)行應(yīng)用示范。 考核指標(biāo)：（1）選育出富含特定營(yíng)養(yǎng)成分的加工專用型食用菌品種（菌株）2-3個(gè)；（2）建立營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品、功能性飲料、功能調(diào)料等食用菌產(chǎn)品加工相關(guān)新技術(shù)（體系）6項(xiàng)，研制保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品等新產(chǎn)品5-8個(gè)，其中獲得保健產(chǎn)品批文2個(gè)以上；（3）設(shè)計(jì)和集成建設(shè)年加工食用菌能力5000噸的生產(chǎn)線3條，建立年處理能力2萬(wàn)噸以上的食用菌副產(chǎn)物循環(huán)利用示范區(qū)1個(gè)；（4）項(xiàng)目申請(qǐng)相關(guān)發(fā)明專利8-10項(xiàng)；制定相關(guān)技術(shù)規(guī)范6項(xiàng)；（5）建立接待能力在600人以上的培訓(xùn)示范中心1個(gè)，項(xiàng)目實(shí)施期內(nèi)舉辦相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)8-10次，培訓(xùn)人員2000人次；（6）項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)期實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3億元以上。 實(shí)施期限：2020年—2023年。 相關(guān)說(shuō)明：公開(kāi)擇優(yōu)。 項(xiàng)目資助經(jīng)費(fèi)：不超過(guò)500萬(wàn)元。

　　本批項(xiàng)目采用公開(kāi)擇優(yōu)方式，項(xiàng)目實(shí)行一次申報(bào)兩輪評(píng)審制。申報(bào)單位按照項(xiàng)目申報(bào)指南要求，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提交申報(bào)材料。專業(yè)機(jī)構(gòu)組織專家進(jìn)行技術(shù)和財(cái)務(wù)兩輪評(píng)審，形成立項(xiàng)建議。本批項(xiàng)目申報(bào)系統(tǒng)受理截止時(shí)間：2020年10月12日16:00；申報(bào)紙質(zhì)材料接收截止時(shí)間：2020年10月16日16:00。

         1.廣西科技重大專項(xiàng)公開(kāi)擇優(yōu)項(xiàng)目申報(bào)指南（2020年8月）.doc