食品伙伴網訊 8月26日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第33期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農產品、餐飲食品共136批次，其中合格樣品126批次，不合格樣品10批次，均為食用農產品，涉及農獸藥殘留問題。
抽檢信息顯示，7批次食品檢出農藥殘留問題，分別為儋州那大中興農貿市場謝尾仁蔬菜攤銷售的韭菜，儋州那大中興農貿市場陳堪卓蔬菜攤銷售的韭菜，儋州那大樂民農貿市場黎家秀蔬菜攤銷售的韭菜，儋州那大樂民農貿市場陳炳香蔬菜攤銷售的韭菜，儋州那大樂民農貿市場王愛瓊蔬菜攤銷售的韭菜，保亭保城楊夢雅蔬菜攤銷售的韭菜，保亭保城李月美蔬菜攤銷售的韭菜，檢驗項目腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。
腐霉利屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2014《食品安全國家標準食品中最大殘留限量》規(guī)定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
此外，還有3批次食用農產品檢出獸藥殘留問題，分別為屯昌屯城二女水產攤銷售的小油柑魚，檢驗項目氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；屯昌屯城啟麗水產攤銷售的打鐵魚，檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定；文昌文城燕姐海鮮攤銷售的花甲，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。
呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合后相當穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）、《獸藥地方標準廢止目錄》（農業(yè)部公告第560號）中規(guī)定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中均不得檢出。
喹諾酮類藥物是人工合成的含4-喹諾酮基本結構的抗菌獸藥，主要包括恩諾沙星、諾氟沙星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星、氟羅沙星等，屬于廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。喹諾酮類藥物若在人體內殘留蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長期攝入可能引起肝損害。鑒于長期食用可能導致的健康危害，農業(yè)部規(guī)定了“該類藥物在動物肌肉中的最大殘留限量為≤100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計）”。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。水產品中檢出氯霉素的主要原因包括：可能是養(yǎng)殖戶為抑制病原菌而非法使用禁用獸藥氯霉素，也可能是因為水產品地域的環(huán)境受到污染。
海南省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，當地市場監(jiān)管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。
不合格產品信息
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
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