四川省市場(chǎng)監管局發(fā)布《食品安全監督抽檢信息公告》（2020年第28號），涉及我市1批次不合格產(chǎn)品，宜賓市敘州區周堂容餐飲店銷(xiāo)售的油條，鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定。現將該不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：

 

　　一、不合格食品基本情況

 

　　省局2020年第28號公告敘州區1批次不合格產(chǎn)品，抽樣單編號：GC20510000004031642，產(chǎn)品名稱(chēng)：油條，生產(chǎn)日期：2020年5月11日，規格型號：散裝，保質(zhì)期：當日；被抽樣單位：宜賓市敘州區周堂容餐飲店；標稱(chēng)生產(chǎn)者：無(wú)；不合格項目：鋁的殘留量項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。

 

　　二、核查處置情況

 

　　（一）產(chǎn)品控制情況

 

　　宜賓市敘州區市場(chǎng)監管局于2020年6月1日收到不合格報告后，于2020年6月4日前往宜賓市敘州區南岸七星路東段8號七星小區28幢1層13號開(kāi)展核查處置，進(jìn)行現場(chǎng)檢查，采取風(fēng)險防控措施并送達抽檢檢測報告。經(jīng)查，當事人是在自己租用的門(mén)面現場(chǎng)進(jìn)行加工炸制銷(xiāo)售，當事人抽檢所涉及的油條早已全部銷(xiāo)售完畢，該批油條被成都市食品藥品檢驗研究院在國家食品安全監督抽檢活動(dòng)抽檢，5月29日，檢驗結果公布，結論為“不合格”，當事人對此結論認可無(wú)異議。

 

　　（二）排查整改復查

 

　　在敘州區市場(chǎng)監督管理局監督下，當事人進(jìn)行了原因排查。經(jīng)查明，因當事人在加工過(guò)程中加入食品添加劑并沒(méi)有嚴格按照標準要求來(lái)進(jìn)行，現在已經(jīng)停止使用食品添加劑。

 

　　三、行政處罰情況

 

　　我市敘州區市場(chǎng)監督管理局通過(guò)調查發(fā)現，該店行為違反了違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理條例》第八條一款第（七）項的規定：“法律、法規規定的其他要求”的規定，責令當事人及時(shí)糾正，立即停止使用并加強食品安全管理，確保食品安全因并沒(méi)有造成危害后果我局決定對當事人作出免于處罰。

 

　　四、廣大消費者如發(fā)現銷(xiāo)售該批次不合格食品等食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監管部門(mén)12315熱線(xiàn)電話(huà)投訴舉報。

 

　　宜賓市市場(chǎng)監督管理局

 

　　2020年8月26日