8月28日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心聯(lián)合中國肉類協(xié)會、成都大學肉類加工四川省重點實驗室以及國內骨干肉類企業(yè)技術力量編制的《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》系列視頻版上線新聞發(fā)布會在京召開。
中國肉類協(xié)會常務副會長兼秘書長陳偉指出，自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，各行各業(yè)均受到了不同程度的沖擊。肉類生產(chǎn)加工企業(yè)作為民生保障的重中之重，在抗擊疫情的前提下要為市場提供數(shù)量充足、優(yōu)質安全的肉類食品，擔負起穩(wěn)定社會、保障民生的職責。
中國肉類協(xié)會副秘書長劉蕾介紹，《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》制定后，迅速下發(fā)到全國各地肉類企業(yè)，各地畜禽屠宰相關企業(yè)迅速響應，構建起了嚴密的疫情防控、安全生產(chǎn)工作體系。《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》系列視頻版將更加直觀的指導企業(yè)做好疫情防控工作，以及讓普通消費者了解肉類食材處理、購買、儲存等相關食品安全知識的科普知識。
《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》系列視頻版在企業(yè)原料采購、屠宰分割、產(chǎn)品加工、貯藏運輸、廢棄物收集及污水處理等環(huán)節(jié)拍攝了模板式操作流程，為企業(yè)自主設立疫情防控應急預案，應對突發(fā)情況等提供了直觀詳實的參考素材，為肉類企業(yè)安全有序生產(chǎn)提供科學依據(jù)。
中國肉類協(xié)會常務副會長兼秘書長陳偉，副秘書長劉蕾、趙祖東以及政策研究室肖少瓊出席了此次會議，經(jīng)濟日報、新華網(wǎng)、人民日報、中央電視臺、中國網(wǎng)、經(jīng)濟參考報、新京報、新華社、人民網(wǎng)等近20多家知名媒體記者到場。
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