近日，四川省市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展2020年市場在售食品“雙隨機、一公開”專項監(jiān)督抽檢工作的通知》，決定對市場在售食品開展“雙隨機、一公開”專項監(jiān)督抽檢，這也是該局食品安全監(jiān)管領(lǐng)域“雙隨機、一公開”工作的首次“試水”。
為了確保這次以“雙隨機、一公開”為組織方式的食品安全監(jiān)督抽檢工作取得初步成效，為全省提供“接地氣”“能推廣”的做法經(jīng)驗，省市場監(jiān)管局食品抽檢處、信用監(jiān)管處等職能處室在組織實施前就任務(wù)數(shù)量、責任分工、組織方式、工作要求等進行多次專題研究和安排部署，達成了一致的工作意見。一是安排抽檢任務(wù)100批次。此次安排的“雙隨機、一公開”專項監(jiān)督抽檢對象全部為市場在售食品，在成都、德陽、眉山、資陽等4個地區(qū)隨機抽樣100批次，由省食品藥品檢驗檢測院執(zhí)行抽樣任務(wù)。二是明晰牽頭和執(zhí)行單位責任。省局負責制定方案、綜合協(xié)調(diào)、異議受理、信息發(fā)布、核查處置督辦、結(jié)果錄入一體化工作平臺等任務(wù)；委托的檢驗檢測機構(gòu)負責抽樣、檢驗、數(shù)據(jù)報送、結(jié)果判定，組織專家進行項目評審、編撰分析報告、核對擬公布信息等；成都、德陽、眉山、資陽市市場監(jiān)督管理局配合承檢機構(gòu)抽樣，負責組織對轄區(qū)內(nèi)抽檢不合格樣品開展核查處置，并按要求公布及上報核查處置情況。三是全程貫徹“雙隨機”工作原則。此次組織的 “雙隨機、一公開”食品安全專項監(jiān)督抽檢，采取線下雙隨機方式進行。與食品安全常規(guī)抽檢不同之處在于“兩個方面”，即抽樣人員“隨機”，從承檢機構(gòu)抽樣人員庫的10個抽樣組（每組2人），隨機產(chǎn)生5個抽樣組承擔抽樣，每個抽樣組負責20批次；抽樣對象“隨機”，隨機產(chǎn)生100個食品細類作為抽樣品種，每個被抽樣單位原則上只允許抽取1個批次。四是抽檢過程力求嚴格規(guī)范。嚴格按照《市場在售食品抽檢工作指引》和《2020年四川省食品安全抽檢監(jiān)測計劃》開展抽樣檢驗、數(shù)據(jù)報送、復(fù)檢異議、核查處置和信息公布等工作，檢驗項目按照市場監(jiān)管總局《2020年食品安全抽檢實施細則》明確的一個不落“全驗”，檢測方法及判定依據(jù)遵從相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度，做到合法合規(guī)，確保檢測結(jié)果準確可靠。五是抽檢過程及結(jié)果信息“全公開”。省局制定并公開《市場在售食品抽檢工作指引》，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品信息除在省局官網(wǎng)上公布外，還要將抽檢信息歸集至“國家企業(yè)信息公示系統(tǒng)”，記于食品生產(chǎn)經(jīng)營者名下并向社會公示，拓展信息“公開”范圍和結(jié)果運用實效。
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