2020年9月9日,美國(guó)食品安全檢驗(yàn)局(FSIS)網(wǎng)站發(fā)布了《蛋制品檢驗(yàn)條例》(FSIS-2005-0015號(hào)條例)最終修正案。修正的部分內(nèi)容包括:
(1)要求蛋制品生產(chǎn)加工企業(yè)建立并實(shí)施HACCP體系和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP),使其與當(dāng)前的肉類和禽肉檢驗(yàn)條例保持一致;
(2)取消原條例中與現(xiàn)行法律法規(guī)相沖突的規(guī)定,使企業(yè)能夠采取更加靈活的方式確保蛋制品的安全衛(wèi)生;
(3)要求企業(yè)生產(chǎn)的巴氏殺菌蛋制品必須達(dá)到無需額外加工即可食用的衛(wèi)生要求;
(4)參照肉類和禽肉檢驗(yàn)條例,修訂了進(jìn)口蛋制品的檢驗(yàn)要求,并要求出口國(guó)的蛋制品監(jiān)管要求與美國(guó)法規(guī)等效。
該修正案將于聯(lián)邦公報(bào)發(fā)布60日后生效。
更多詳情參見: https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/regulations/federal-register/interim-and-final-rules/interim-and-final-rules-2020