食品伙伴網(wǎng)訊 10月30日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第42期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品754批次，其中合格樣品746批次，不合格樣品8批次。
6批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為海南金盛萬家商貿(mào)有限公司銷售的長豆角，檢驗項目滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湖南嘉年華商貿(mào)有限責(zé)任公司海南分公司銷售的芹菜，檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；唐春連蔬菜檔（海南省儋州市樂民農(nóng)貿(mào)市場）銷售的韭菜，檢驗項目腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；保亭響水進蘭蔬菜攤（海南省保亭縣金江農(nóng)場市場）銷售的豆芽，儋州那大孔春愛蔬菜攤（海南省儋州市西聯(lián)農(nóng)場南珠市場二樓）銷售的綠豆芽，瓊中縣國營大豐集貿(mào)市場青秉志蔬菜攤銷售的豆芽，檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農(nóng)藥，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，并會影響胚胎的生長發(fā)育。
腐霉利屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
還有1批次食品檢出獸藥殘留問題，為海口瓊山蔡於軍牛肉攤（海口市瓊山區(qū)城東農(nóng)貿(mào)市場）銷售的牛肝，檢驗項目克倫特羅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動劑，曾作為飼料添加劑用于畜牧生產(chǎn)，以促進動物生長、提高瘦肉率及減少脂肪。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）將其列入禁止使用并在動物性食品中不得檢出的藥物，2010年《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）》（食品整治辦〔2010〕50號）又將其納入黑名單。長期食用克倫特羅等污染的食品會引起中毒，產(chǎn)生心律失常，出現(xiàn)心悸、頭暈、乏力及肌肉顫抖等健康傷害。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為昌江縣石碌鎮(zhèn)第三市場吳明吉菜攤銷售的韭菜，檢驗項目鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在辣椒、韭菜中最大限量值為0.05mg/kg。蔬菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是蔬菜種植過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
海南省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 海南金盛萬家商貿(mào)有限公司 | 海南省海口市龍華區(qū)海秀中路71號海墾廣場負一樓 | 長豆角 | 散裝稱重 | / | 2020-8-11 （購進日期，下同） |
滅蠅胺║1.79mg/kg║0.5mg/kg | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 2 | / | / | 海口瓊山蔡於軍牛肉攤 | 海南省海口市瓊山區(qū)瓊州大道63號城東農(nóng)貿(mào)市場 | 牛肝 | 散裝稱重 | / | 2020/08/11 | 克倫特羅║1.7μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 3 | / | / | 湖南嘉年華商貿(mào)有限責(zé)任公司海南分公司 | 海南省文昌市清瀾鎮(zhèn)白金路18號百合財富廣場1層1001商鋪 | 芹菜 | 散裝稱重 | / | 2020/09/03 | 毒死蜱║0.23mg/kg║0.05mg/kg | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 4 | / | / | 保亭響水進蘭蔬菜攤 | 海南省保亭縣金江農(nóng)場市場 | 豆芽 | 散裝稱重 | / | 2020/08/19 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.021mg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 5 | / | / | 唐春連蔬菜檔 | 儋州樂民農(nóng)貿(mào)市場蔬菜類一行9號 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2020-08-13 | 腐霉利║0.49mg/kg║≤0.2mg/kg | 廣州廣電計量檢測股份有限公司 | |
| 6 | / | / | 儋州那大孔春愛蔬菜攤 | 海南省儋州市西聯(lián)農(nóng)場南珠市場二樓攤位 | 綠豆芽 | 散裝稱重 | / | 2020/8/14 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║54.0μg/kg║不得檢出 | 廣州廣電計量檢測股份有限公司 | |
| 7 | / | / | 昌江石碌吳明吉菜攤 | 海南省昌江黎族自治縣石碌鎮(zhèn)第三市場一樓262攤位 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2020/8/27 | 鎘(以Cd計)║0.084mg/kg║≤0.05mg/kg | 廣州廣電計量檢測股份有限公司 | |
| 8 | / | / | 瓊中大豐青秉志蔬菜攤 | 瓊中縣國營大豐集貿(mào)市場 | 豆芽 | 散裝稱重 | / | 2020/9/4 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║430μg/kg║不得檢出 | 廣州廣電計量檢測股份有限公司 |
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls相關(guān)報道：海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2020年第42期）
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