《2018年食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）（修訂）規(guī)例》（《修訂規(guī)例》）有關(guān)更新食物中金屬雜質(zhì)含量相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的條文十一月一日全面生效，所有類別的食物十一月一日起必須符合《修訂規(guī)例》的規(guī)定。
修訂旨在加強(qiáng)規(guī)管和更新標(biāo)準(zhǔn)以期更有效保障公眾健康、提升規(guī)管工作的成效，和讓香港標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。《修訂規(guī)例》把金屬污染物的數(shù)量由之前的七種增至14種，而適用于不同食物和食物組別的金屬污染物上限的數(shù)目亦由之前的19個(gè)增至144個(gè)。《修訂規(guī)例》亦為個(gè)別食物和食物組別加入定義、取締或刪除過時(shí)的條文，并為如何在干燥、脫水或濃縮處理的食物和復(fù)合食品應(yīng)用上限訂定原則。《修訂規(guī)例》亦加入過渡性條文，為不同類別的食物提供不同的寬限期。
政府發(fā)言人說︰「《修訂規(guī)例》于去年十一月一日生效。為讓業(yè)界有足夠時(shí)間適應(yīng)更新后的上限（包括按需要尋找其他貨源），以及讓本地檢測(cè)和化驗(yàn)機(jī)構(gòu)就新的上限建立檢測(cè)能力，《修訂規(guī)例》于去年生效時(shí)先適用于部分保質(zhì)期較其他食物為短的新鮮食物（即未經(jīng)防腐處理，或已藉冷凍方式而非冷凝方式保質(zhì)的水果、蔬菜和蔬果汁、動(dòng)物和家禽的肉類及可食用什臟、水生動(dòng)物和家禽的蛋類）。至于其他食物，由于保質(zhì)／儲(chǔ)存期一般較長(zhǎng)，設(shè)有12個(gè)月的寬限期。有關(guān)的寬限期已結(jié)束，《修訂規(guī)例》今日起適用于所有類別的食物。」
有關(guān)《修訂規(guī)例》的詳情和相關(guān)指引，請(qǐng)瀏覽食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心網(wǎng)頁（www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_fstr/whatsnew_fstr_PA_Food_Adulteration_metallic_Contamination.html）。如有查詢，可致電食環(huán)署熱線：2868 0000。
完
2020年11月1日（星期日）
地區(qū)：
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