食品伙伴網(wǎng)訊  11月9日，吉林省市場監(jiān)督管理廳公布，近期該廳組織抽檢12類食品共1772批次樣品，其中不合格樣品37批次。不合格樣品包括：方便食品3批次，酒類3批次，肉制品1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品29批次，飲料1批次。

 

　　不合格樣品中近八成為食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　不合格樣品中，有29批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，約占所有不合格樣品的八成。其中，有14批次樣品檢出鎘（以Cd計） 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：前郭爾羅斯蒙古族自治縣前郭鎮(zhèn)生聚源海鮮行銷售的淡水蟹（一兩半河蟹）（散裝稱重）、前郭爾羅斯蒙古族自治縣前郭鎮(zhèn)生聚源海鮮行銷售的海水蝦（皮皮蝦）（散裝稱重）、梅河口市船先生海鮮行銷售的海水蝦（皮皮蝦）（散裝稱重）、梅河口市李平海鮮行銷售的海水蝦（皮皮蝦）（散裝稱重）、四平市鐵東區(qū)原野大連海鮮平價超市銷售的海水蝦（皮皮蝦）（散裝稱重）、四平市鐵東區(qū)原野大連海鮮平價超市銷售的海水蟹（飛蟹）（散裝稱重）、吉林市龍?zhí)秴^(qū)大煜丹東海鮮直銷店銷售的海水蟹（飛蟹）（散裝稱重）、四平市鐵西區(qū)邢記海鮮大連港直營店銷售的淡水蟹（一兩半母河蟹）（散裝稱重）、吉林市船營區(qū)李玉環(huán)水產(chǎn)品商店銷售的海水蟹（飛蟹）（散裝稱重）、遼源市龍山區(qū)東港海鮮行銷售的海水蟹（花蓋蟹）（散裝稱重）、遼源市龍山區(qū)東港海鮮行銷售的海水蟹（飛蟹）（散裝稱重）、遼源市龍山區(qū)海船先生海產(chǎn)品書香園店銷售的海水蟹（花蓋蟹）（散裝稱重）、吉林市船營區(qū)雙達(dá)海鮮行銷售的海水蟹（飛蟹）（散裝稱重）、四平市鐵西區(qū)南方海鮮行南湖店銷售的海水蟹（花蓋蟹）（散裝稱重）。

 

　　鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。根據(jù)《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，鎘在甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動物中的限量應(yīng)不超過0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入可能會對人體健康產(chǎn)生危害。

 

　　還有，6批次樣品檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：通化市東昌區(qū)桂萍蔬菜店銷售的綠豆芽（散裝稱重）、輝南縣朝陽鎮(zhèn)紹國蔬菜攤床銷售的綠豆芽（散裝稱重）、德惠市大市場老全蔬菜店銷售的綠豆芽（散裝稱重）、吉林利萬家商貿(mào)有限公司銷售的綠豆芽（散裝稱重）、農(nóng)安縣農(nóng)安鎮(zhèn)卓越生鮮市場寶影蔬菜柜臺銷售的綠豆芽（散裝稱重）、柳河縣柳河鎮(zhèn)傳珍蔬菜攤床銷售的綠豆芽（散裝稱重）。

 

　　4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素平衡等作用。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。

 

　　還有2批次樣品檢出氧樂果項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：長春市二道區(qū)達(dá)地生鮮超市銷售的小白菜（普通白菜）、吉林省地利生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理有限公司長春洛城店銷售的小白菜（普通白菜）。

 

　　氧樂果主要用于防治香蕉多種蚜蟲、卷葉蟲、斜紋夜蛾、花薊馬和網(wǎng)蝽等的良好藥劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，葉類蔬菜中氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg。

 

　　還有4批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：敦化市曉斌金龍食品百貨超市銷售的雞蛋（散裝稱重）、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)惠誼超市銷售的雞蛋（散裝稱重）檢出氟苯尼考項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司創(chuàng)意路店銷售的草魚、長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司創(chuàng)意路店銷售的鯉魚檢出恩諾沙星項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　根據(jù)《GB 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，氟苯尼考在家禽產(chǎn)蛋期禁用，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg。

 

　　另外，還有3批次樣品檢出酸價（以脂肪計） 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：吉林市匯龍家居有限責(zé)任公司韓玉花家干調(diào)床銷售的黑芝麻、吉林市匯龍家居有限責(zé)任公司劉明英家干調(diào)床銷售的黑芝麻、吉林市匯龍家居韓玉良干調(diào)店銷售的黑芝麻。

 

 

　　不合格樣品中，有5批次樣品檢出微生物污染問題，分別為：磐石市永鑫萬客隆大型超市銷售的標(biāo)稱吉林飛鴻食品有限公司生產(chǎn)的香辣鴨掌（醬鹵肉制品）（200g/袋、飛鴻辣貨商標(biāo)）、延吉市村里人食品經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱延邊綠盛康保健食品研發(fā)有限公司生產(chǎn)的四蔬液飲料（120ml/袋）、梅河口市祥順天食品有限公司生產(chǎn)的方便冷面（360g，內(nèi)含（調(diào)味粉料包、辣椒油包、調(diào)味汁包）/袋、大雙耳商標(biāo)、生產(chǎn)日期2020-09-05）、梅河口市祥順天食品有限公司生產(chǎn)的方便冷面（360g，內(nèi)含（調(diào)味粉料包、辣椒油包、調(diào)味汁包）/袋、大雙耳商標(biāo)、生產(chǎn)日期2020-09-13）、梅河口市祥順天食品有限公司生產(chǎn)的大雙耳米線（345g/袋、大雙耳商標(biāo)、生產(chǎn)日期2020-09-13），均檢出菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　菌落總數(shù)是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及其衛(wèi)生質(zhì)量的，直接關(guān)系著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。人如果進(jìn)食菌落總數(shù)超標(biāo)的食品，容易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有3批次酒類檢出不合格，分別為：榆樹市恒基時代生活超市銷售的標(biāo)稱長春市裕豐生態(tài)釀酒有限公司生產(chǎn)的爽口山葡萄配制酒（330ml/瓶、久興及圖形商標(biāo)、生產(chǎn)日期2019-12-17）、榆樹市恒基時代生活超市銷售的標(biāo)稱長春市裕豐生態(tài)釀酒有限公司生產(chǎn)的爽口山葡萄配制酒（330ml/瓶、久興及圖形商標(biāo)、生產(chǎn)日期2019-12-23）檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；通化歐亞購物中心有限公司銷售的標(biāo)稱洮南市洮南香酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的金裝洮南香白酒（500mL/瓶、洮南牌+圖形商標(biāo)）檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當(dāng)?shù)厥袌觯ㄊ称罚┍O(jiān)管部門依法予以查處。長春、白城、梅河口市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長春、吉林、四平、遼源市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。