食品伙伴網(wǎng)訊 11月24日,云南省市場監(jiān)督管理局公布第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息。近期該局完成食品安全監(jiān)督抽檢任務93批次,涉及糧食加工品、肉制品、飲料、蔬菜制品、水果制品、糕點、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品等8大類產(chǎn)品。其中合格樣品84批次,不合格樣品9批次。
5批次樣品檢出食品添加劑使用問題
不合格樣品中,有5批次樣品檢出食品添加劑使用問題。其中,云南百星食品有限公司生產(chǎn)的牛板筋(燒烤味)檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準要求。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑,具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)在醬鹵肉制品中最大使用量為0.075g/kg。長期食用山梨酸超標的食品,可能會對健康造成一定影響。
還有2批次樣品檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準要求,分別為:永平縣阿慶嫂食品有限公司工業(yè)園區(qū)分公司生產(chǎn)的阿慶嫂酸菜(醬腌菜);祿豐縣金山鎮(zhèn)天天樂百貨超市銷售的、標稱云南滇瑞食品有限公司生產(chǎn)的小米辣剁椒。
防腐劑是常見的食品添加劑,能抑制微生物的生長繁殖,防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,防腐劑在混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
另外還有2批次樣品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準要求,分別為:文山玖香鮮花生物科技有限公司生產(chǎn)的茉莉鮮花汁飲料、文山玖香鮮花生物科技有限公司生產(chǎn)的玫瑰鮮花汁飲料。
2批次樣品檢出質(zhì)量指標不達標
不合格樣品中,有2批次樣品檢出質(zhì)量指標不達標,為:硯山縣秀源山泉有限公司生產(chǎn)的秀源山泉包裝飲用水、硯山縣秀源山泉有限公司生產(chǎn)的前灃山泉包裝飲用水,檢出耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準要求。
耗氧量主要反映水中有機物尤其是氯化物的含量。《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298-2014)中規(guī)定,包裝飲用水中耗氧量(以O2計)不應超過2.0mg/L。飲用水中耗氧量超標,原因可能是原水中氯化物含量過高,企業(yè)生產(chǎn)過程去除不到位;企業(yè)過量使用消毒劑或消毒劑清洗不徹底,或者長期不更換濾膜。
1批次樣品檢出微生物指標問題
不合格樣品中,有1批次樣品檢出微生物指標問題,為:云南六寶綠色科技有限公司玉溪分公司銷售的、標稱云南六寶綠色科技有限公司生產(chǎn)的的森原山泉包裝飲用水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準要求。
銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌,屬于非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌。銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌,對消毒劑、干燥、紫外線等理化因素具有很強的抵抗力,可引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等。《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298-2014)中規(guī)定,包裝飲用水中銅綠假單胞菌應符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。
1批次樣品檢出獸藥殘留超標問題
不合格樣品中,有1批次樣品檢出獸藥殘留超標問題,為:鳳慶縣福鑫超市老城店銷售的雞蛋檢出恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)不符合食品安全國家標準要求。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)在家禽產(chǎn)蛋期禁用。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,云南省市場監(jiān)督管理局已責令屬地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險;對違法違規(guī)行為,依法從嚴處理;及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
云南省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2020年第36期)不合格樣品信息
序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
1 | 文山玖香鮮花生物科技有限公司 | 云南省文山壯族苗族自治州丘北縣八道哨鄉(xiāng)阿諾村玖香路 | 文山玖香鮮花生物科技有限公司 | 云南省文山壯族苗族自治州丘北縣八道哨鄉(xiāng)阿諾村玖香路 | 茉莉鮮花汁飲料 | 300mL/瓶 | / | 2020/7/29 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0292g/kg║不得使用 | 飲料 | 2020年36期 | 2020.11.20 | 國抽 | 云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
2 | 文山玖香鮮花生物科技有限公司 | 云南省文山壯族苗族自治州丘北縣八道哨鄉(xiāng)阿諾村玖香路 | 文山玖香鮮花生物科技有限公司 | 云南省文山壯族苗族自治州丘北縣八道哨鄉(xiāng)阿諾村玖香路 | 玫瑰鮮花汁飲料 | 300mL/瓶 | / | 2020/9/19 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0176g/kg║不得使用 | 飲料 | 2020年36期 | 2020.11.20 | 國抽 | 云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
3 | 硯山縣秀源山泉有限公司 | 硯山縣江那鎮(zhèn)大外革鴨子營小龍?zhí)?/td> | 硯山縣秀源山泉有限公司 | 云南省文山州硯山縣江那鎮(zhèn)大外革鴨子營小龍?zhí)?/td> | 秀源山泉包裝飲用水 | 18.9L/桶 | 文寶 | 2020/9/8 | 耗氧量(以O?計)║4.0mg/L║2.0mg/L | 飲料 | 2020年36期 | 2020.11.20 | 國抽 | 云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
4 | 硯山縣秀源山泉有限公司 | 硯山縣江那鎮(zhèn)大外革鴨子營小龍?zhí)?/td> | 硯山縣秀源山泉有限公司 | 云南省文山州硯山縣江那鎮(zhèn)大外革鴨子營小龍?zhí)?/td> | 前灃山泉包裝飲用水 | 18.9L/桶 | 豐 | 2020/9/8 | 耗氧量(以O?計)║3.2mg/L║2.0mg/L | 飲料 | 2020年36期 | 2020.11.20 | 國抽 | 云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
5 | 云南六寶綠色科技有限公司 | 云南省玉溪市刺桐關七七四處 | 云南六寶綠色科技有限公司玉溪分公司 | 云南省玉溪市紅塔區(qū)北城鎮(zhèn)刺桐關七七四處 | 森原山泉包裝飲用水 | 18.9L/桶 | / | 2020/9/7 | 銅綠假單胞菌║n1=0, n2=3, n3=0, n4=0 ,n5=0, c=1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL | 飲料 | 2020年36期 | 2020.11.20 | 國抽 | 云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
6 | / | / | 鳳慶縣福鑫超市老城店 | 鳳山鎮(zhèn)文明社區(qū)文明街1號 | 雞蛋 | 散裝 | / | 2020-09-25 | 恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)║20μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年36期 | 2020.11.20 | 國抽 | 云南華測檢測認證有限公司 | 檢樣23枚,備樣20枚。 |
7 | 永平縣阿慶嫂食品有限公司工業(yè)園區(qū)分公司 | 云南省大理州永平縣工業(yè)(物流)園區(qū) | 永平縣阿慶嫂食品有限公司工業(yè)園區(qū)分公司 | 云南省大理白族自治州永平縣博南工業(yè)(物流)園區(qū) | 阿慶嫂酸菜(醬腌菜) | 1kg/袋 | / | 2020-08-15 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.64║≤1 | 蔬菜制品 | 2020年36期 | 2020.11.20 | 國抽 | 昆明海關技術中心 | |
8 | 云南滇瑞食品有限公司 | 云南省昆明市晉寧區(qū)工業(yè)園區(qū)寶峰基地 | 祿豐縣金山鎮(zhèn)天天樂百貨超市 | 云南省楚雄彝族自治州祿豐縣金山鎮(zhèn)金山鎮(zhèn)新禧大街龍源祥農(nóng)貿(mào)市場內(nèi) | 小米辣剁椒 | 1.6千克/瓶 | 海納天成 | 2020-06-26 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.15║≤1 | 蔬菜制品 | 2020年36期 | 2020.11.20 | 國抽 | 昆明海關技術中心 | |
9 | 云南百星食品有限公司 | 云南省曲靖市越州鎮(zhèn)越州糧站 | 云南百星食品有限公司 | 云南省曲靖市麒麟?yún)^(qū)越州鎮(zhèn)越州糧站 | 牛板筋(燒烤味) | (15克×30包)/盒 | 百星+圖形 | 2020-09-19 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.180g/kg║≤0.075g/kg | 肉制品 | 2020年36期 | 2020.11.20 | 國抽 | 云南華測檢測認證有限公司 | 滅菌工藝:非罐頭滅菌工藝。醬鹵肉制品。 |
(來源:云南省市場監(jiān)督管理局)
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請注明出處!有任何疑問,請聯(lián)系news@foodmate.net。