根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《實(shí)施條例》等規(guī)定,現(xiàn)將我局近期開展全市普通食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下:
本次公布的普通食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及2大類食品,包括食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品,共抽檢104批次,其中合格101批次,不合格3批次,不合格率為2.88%。樣品信息詳見附件。
福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù),防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
不合格項(xiàng)目的小知識(shí)
一、糖精鈉(以糖精計(jì))
糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑,糖精鈉在生物體內(nèi)不被分解,由腎排出體外。其毒性不強(qiáng),但如果短時(shí)間內(nèi)食用大量糖精,可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定,糖精鈉在糕點(diǎn)中不得使用。
二、甲胺磷
甲胺磷是一種明令禁止在蔬菜、水果上使用的農(nóng)藥,對(duì)人體有一定危害。食用甲胺磷超標(biāo)食品后,可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2019)規(guī)定,豆類蔬菜中甲胺磷最大殘留限量為0.05mg/kg。
三、大腸菌群
大腸菌群是食品污染常用指示菌之一,超標(biāo)可能引起腸道外感染和急性腹瀉等疾病。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB14934-2016)規(guī)定,大腸菌群在消毒餐(飲)具中不得檢出/50cm2。
特別提醒消費(fèi)者,如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品,請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年12月4日
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