2020年12月1日至12月31日，全省共完成23403批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品22769批次，不合格樣品634批次，樣品總體合格率為97.29%。

 

　　抽檢不合格的634批次樣品中，涉及的不合格指標(biāo)主要有農(nóng)獸藥殘留、超范圍/超限量使用食品添加劑、重金屬等元素污染、微生物污染、生物毒素、質(zhì)量品質(zhì)指標(biāo)等。其中：農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)占49.45%;超范圍、超限量使用食品添加劑占12.21%;重金屬等元素污染超標(biāo)占18.00%;其他污染物超標(biāo)占0.47%（食用油檢出苯并芘、飲用水檢出亞硝酸鹽）；微生物污染超標(biāo)占11.89%;生物毒素超標(biāo)占2.19%;質(zhì)量品質(zhì)指標(biāo)不合格占5.01%;非法添加物檢出占0.78%（嗎啡、罌粟堿、那可丁）。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公布見附件。

 

　　備注：抽檢合格率與測(cè)算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測(cè)、出具法定檢驗(yàn)報(bào)告，復(fù)檢期已達(dá)法定時(shí)限，并按程序?qū)彾ê蠊迹虼烁郊泻细衤蕿楸驹乱压急O(jiān)督抽檢合格率，不代表本類產(chǎn)品年度監(jiān)督抽檢合格率。

 

　　附件：

 

　   2020年12月各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果.doc

　　2021年1月25日