近期，市場監(jiān)管總局組織開展了日用陶瓷餐飲具等4種食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查。現(xiàn)將抽查情況通報如下：

 

　　一、基本情況

 

　　（一）抽查概況。本次抽查產(chǎn)品為日用陶瓷餐飲具、食品接觸用玻璃器皿、工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備、復(fù)合膜袋等4種產(chǎn)品。共抽查379家企業(yè)生產(chǎn)的379批次產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品）。對379家企業(yè)生產(chǎn)的379批次產(chǎn)品進行了檢驗，檢出17批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為4.5%。

 

　　（二）拒檢情況。在本次抽查中，未發(fā)現(xiàn)拒檢情況。

 

　　（三）主要做法。一是采取“雙隨機”方式。公開招標遴選抽樣檢驗機構(gòu)后，通過“雙隨機”信息化系統(tǒng)，隨機確定抽查企業(yè)，隨機匹配抽樣檢驗機構(gòu)。二是實施抽檢分離，除現(xiàn)場檢驗外，產(chǎn)品抽樣工作和檢驗工作由不同的機構(gòu)或人員實施。三是遠程監(jiān)控抽樣全過程，提供可追溯性的證據(jù)。

 

　　二、抽查結(jié)果分析

 

　　（一）日用陶瓷餐飲具。抽查了3個省24家企業(yè)生產(chǎn)的24批次日用陶瓷餐飲具產(chǎn)品。重點對抗熱震性（熱穩(wěn)定性）、鉛遷移量、鎘遷移量、微波爐適應(yīng)性（微波爐安全使用要求）、冰箱到微波爐適應(yīng)性等5個項目進行了檢驗。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

 

　　（二）食品接觸用玻璃器皿。抽查了9個省（市）75家企業(yè)生產(chǎn)的75批次食品接觸用玻璃器皿產(chǎn)品。重點對抗熱震性（耐熱沖擊溫度）、內(nèi)應(yīng)力、98℃耐水性能（玻璃顆粒耐水性、耐水性能）、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量、口緣鉛（Pb）遷移量、口緣鎘（Cd）遷移量等7個項目進行了檢驗。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

 

　　（三）工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備。抽查了6個省（市）40家企業(yè)生產(chǎn)的40批次工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備產(chǎn)品，其中16批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為40.0%。重點對不銹鋼理化指標-砷、不銹鋼理化指標-鎘、不銹鋼理化指標-鉛、不銹鋼理化指標-鎳、不銹鋼理化指標-鉻、其他金屬理化指標-砷、其他金屬理化指標-鎘、其他金屬理化指標-鉛、對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度、非正常工作、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、設(shè)備結(jié)構(gòu)的安全衛(wèi)生性、設(shè)備結(jié)構(gòu)的可洗凈性、設(shè)備可拆卸性、設(shè)備安全衛(wèi)生檢查的方便性等25個項目進行了檢驗。不合格項目為穩(wěn)定性和機械危險、結(jié)構(gòu)、電源連接和外部軟線、接地措施、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度。

 

　　（四）復(fù)合膜袋。抽查了19個省（區(qū)、市）240家企業(yè)生產(chǎn)的240批次復(fù)合膜袋產(chǎn)品，其中1批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為0.4%。重點對感官指標、蒸發(fā)殘渣（總遷移量）、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、溶劑殘留量總量、苯類溶劑殘留量、甲苯二胺（4%乙酸）、鄰苯類增塑劑特定遷移量、微生物總數(shù)、致病菌、阻隔性能（氧氣）、阻隔性能（水蒸氣）、熱封強度等13個項目進行了檢驗。不合格項目為溶劑殘留量總量。

 

　　三、跟蹤抽查結(jié)果

 

　　在本次抽查的產(chǎn)品中，生產(chǎn)領(lǐng)域跟蹤抽查到上次抽查不合格企業(yè)5家，有1家企業(yè)本次抽查仍不合格，4家企業(yè)本次抽查合格。

 

　　四、工作要求

 

　　針對本次食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的問題，各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團市場監(jiān)管局（廳、委）要按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理暫行辦法》等規(guī)定，指導(dǎo)市、縣級市場監(jiān)管部門做好監(jiān)督抽查結(jié)果處理工作。

 

　　（一）要將本次抽查不合格產(chǎn)品情況通報地方政府及相關(guān)部門，采取有力措施，督促企業(yè)依法落實產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，引導(dǎo)企業(yè)嚴格按照標準組織生產(chǎn)，維護產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　（二）對于本次抽查中不合格發(fā)現(xiàn)率較高的產(chǎn)品，如工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備，要加大后續(xù)跟蹤監(jiān)督檢查力度。

 

　　（三）對于本次抽查中發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)企業(yè)，特別是連續(xù)抽查不合格的企業(yè)，要依法嚴肅處理。

 

　　（四）對于本次抽查不合格的產(chǎn)品，要依法監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、銷毀等措施。鼓勵開展對不合格產(chǎn)品的追溯，以生產(chǎn)記錄、索證索票、抽查結(jié)果等內(nèi)容為途徑，推動實現(xiàn)對不合格產(chǎn)品流向追溯和風(fēng)險管理。

 

　　（五）對于本次抽查中暴露出的產(chǎn)品問題，要通過組織有關(guān)行業(yè)組織和技術(shù)機構(gòu)召開產(chǎn)品質(zhì)量分析會等方式，主動幫扶企業(yè)查找原因，提出改進措施和解決方案，促進行業(yè)質(zhì)量水平不斷提高。

 

　　附件：1.    2020年日用陶瓷餐飲具等4種食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單

 

　　2.    食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查連續(xù)兩次抽查不合格企業(yè)名單