為進(jìn)一步督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升乳制品質(zhì)量安全水平，推動乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，無錫市市場監(jiān)管局印發(fā)《無錫市乳制品質(zhì)量安全提升行動方案》的通知，從2021年起開展為期三年的乳制品質(zhì)量提升行動。

 

　　目標(biāo)至2023年底，乳制品監(jiān)督抽檢合格率保持在99%以上，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達(dá)到100%。乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系達(dá)到100%。乳制品生產(chǎn)企業(yè)原輔料、關(guān)鍵環(huán)節(jié)與產(chǎn)品檢驗(yàn)管控率達(dá)到100%，食品安全自查率達(dá)到100%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到100%，食品安全管理人員監(jiān)督抽檢考核合格率達(dá)到100%，乳制品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查覆蓋率達(dá)到100%。嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系自查與報(bào)告率達(dá)到100%。

 

　　在行動期間，將著力于推進(jìn)乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，支持新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品研發(fā)，規(guī)范追溯體系建設(shè)。著力于強(qiáng)化落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，督促企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理、自查報(bào)告、過程控制、風(fēng)險(xiǎn)防控、檢驗(yàn)把關(guān)等主體責(zé)任落實(shí)。著力于強(qiáng)化落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格乳制品企業(yè)許可審查，加強(qiáng)乳制品企業(yè)監(jiān)督檢查，開展全覆蓋飛行檢查，加強(qiáng)乳制品抽檢監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。著力于推進(jìn)多元共治，定期發(fā)布乳制品監(jiān)督抽檢信息，加強(qiáng)正面宣傳引導(dǎo)；暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵社會各界特別是企業(yè)內(nèi)部人員、媒體、消費(fèi)者等舉報(bào)或提供乳制品質(zhì)量安全問題線索，建立完善食品安全吹哨人制度，曝光企業(yè)違法行為；發(fā)揮行業(yè)協(xié)會自律作用，引導(dǎo)乳制品企業(yè)自覺維護(hù)和規(guī)范市場競爭秩序。